Masseria Cuturi Segreto di Bianca Fiano Puglia 

Kraj: Włochy

Region: Puglia

Producent: Masseria Cuturi

Szczepy: Fiano Minutolo

Pojemność: 0,75lc2

Wino o jasnym świetlistym odcieniu z aromatami dojrzałych białych owoców, cytrusów z akcentami kwiatów oraz morską mineralnością. Na podniebieniu świeże, orzeźwiające z przyjemnym owocowym smakiem. Sugestie kulinarne: owoce morza, sałatki, sałatki warzywne, grillowane warzywa, makarony, risotto, zupy. 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Słomkowy żółty. Aromaty zawierające nuty gruszki, ananasa, akacji, orzechów laskowych i owoców cytrusowych, z nutami głogu i kwiatów. Zrównoważona kwasowość i miękkość na podniebieniu, z białą brzoskwinią i grejpfrutem prowadzącym do suszonych owoców. Połącz z sałatką z owoców morza, świeżymi, młodymi serami i pieczonymi lub grillowanymi rybami.

Bianca szczep będący międzygatunkową krzyżówką winorośli, a więc nie jest to przedstawiciel gatunku winorośli właściwej (winnej). Wyhodowano go we wczesnych latach 80 w Egerze na północy Węgier. Bianca charakteryzuje się wysoką odpornością na mróz i choroby, dobrze rośnie również na słabszych glebach. Uprawia się ją w regionach o wymagających warunkach uprawnych, w Rosji, Polsce czy na Węgrzech. Daje wina dobrej jakości, o lekkiej, owocowej charakterystyce.

Do najważniejszych z asortymentu w dużej mierze rodzimych białych odmian winorośli należą niezaprzeczalnie Fiano i Greco. Występujące w winach w całym regionie, a także poza granicami Kampanii, osiągają one apogeum w DOCG Fiano di Avellino i Greco di Tufo, powszechnie uważanych za dwa z najlepszych nominałów białego wina we Włoszech.