Don Ramón Barrica Campo de Borja

Don Ramón Barrica Campo de Borja

Kraj: Hiszpania

Region: Aragonia

Apelacja: DO Campo de Borja

Producent: Bodegas Aragonesas

Szczepy: 75% Garnacha , 25% Tempranillo

Rodzaj: czerwone wytrawne

Dojrzewanie: 3 miesiące dąb amerykański

Pojemność: 0,75l C4

Wino z winnicy Aragonesas charakteryzuje się rubinową barwą, aromatami dojrzałych czerwonych owoców z nutą przypraw w tle. Na podniebieniu pełne, miękkie, z świeżym i przyjemnym posmakiem owoców. Wino dojrzewało w beczkach z amerykańskiego dębu 3 miesiące. Sugestie kulinarne: mięsa, deska wędlin, makarony z niezbyt ciężkimi sosami. 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Bodegas Ramon Bilbao została założona w 1924 roku przez Ramona Bilbao Murgę. Winiarnia wkroczyła do dywizji primera w 1999 roku, kiedy właściciel zmienił się i zatrudniono Rodolfo Bastida, jednego z najlepszych winiarzy w historii. Od tego czasu jakość winnicy stale się poprawia. Winiarnia jest nowocześnie wyposażona, posiada nawet dwie hale do winifikacji i fermentacji. Zbiorniki ze stali nierdzewnej z kontrolowaną temperaturą znajdują się w jednej hali, podczas gdy mniejsza hala jest wyposażona w fermentory do drewna, które mogą być chłodzone i podgrzewane. Wytwórnia produkuje obecnie około 1,2 miliona butelek na rocznik. Najważniejszym artykułem tematu jest Crianza. Reserva i Gran Reserva są również doskonałe. Oba wina mają również 5% Garnacha i Mazuelo w cuvée 90% Tempranillo. Przechowywane są przez bardzo długi czas w najczęściej używanych amerykańskich barriques.