Castelmaure to wino z Lanwedocji, wyprodukowane z lokalnych szczepów typowych dla regionu i apelacji z której pochodzi - Corbières. W nosie wyczujemy zapach rustykalny, odrobinę skórzany z nutami ziemnymi. Usta są pełne, oleiste i doskonale zrównoważone. Zdecydowanie godne uwagi wino francuskie.