Louis Jadot Nuits-Saint-Georges
Kraj: Francja
Apelacja: Cote de Nuits Nuits Saint Geo
Typ: Dry Red Pinot Noir
Poj: 0,75l
Alk: 13%
Rozwiń opis...Wino Pinot Noir pochodzi ze słynnego regionu Nuits-Saint-George w Burgundii. Leży między Premeaux-Prissey i Vosne-Romanée. Gleby składają się głównie z wapienia i margli, a ich ekspozycja jest przeważnie wschodnia. Znana firma winiarska Louis Jadot pozwala swojemu Pinot Noir dojrzewać przez 18 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, z których jedna trzecia jest nowa. Aromaty wiśni, porzeczki i pieprzu, delikatne taniny.
Wspaniałą historię Burgundii kształtowały i nadal kształtują przede wszystkim domy handlowe, które nie tylko produkowały wina najwyższej klasy, ale również dzięki swojej umiejętnej dystrybucji sprawiły, że wina te zyskały światową sławę setki lat temu. Bez tych domów winiarskich Burgundia nie wyglądałaby dziś tak, jak teraz, ponieważ to na nich spoczywa obowiązek tworzenia, pielęgnowania i dbania o wina winiarzy, a następnie ich dystrybucji na całym świecie. Jednym z największych i najważniejszych bohaterów jest dom Louisa Jadota w malowniczym Beaune.
Burgundia jest obok Bordeaux jednym z najsłynniejszych regionów uprawy winorośli na świecie; Przez stulecia Burgundia była ulubionym winem, zwłaszcza francuskich rodzin królewskich. Burgundia rozciąga się od odsłoniętej północnej części regionu Chablis aż do regionu Beaujolais, a Côte d'Or uważane jest za jej serce. Ten region z kolei dzieli się na północną część Côte de Nuits, w której dominuje Pinot Noir, oraz południową część Côte de Beaune, ze słynnym centrum, Beaune, które słynie szczególnie z szczepów Chardonnay. 1er Crus i Grand Crus ciągną się od północy do południa, produkując najsłynniejsze i najbardziej poszukiwane na świecie wina białe i czerwone, w tym legendarne wina takie jak La Romanée i białe Montrachet. Klimat jest chłodny, a gleba składa się głównie z wapienia. W Chablis, daleko na północy, produkowane jest jedno z najciekawszych win Chardonnay, na wyjątkowym wapieniu Kimmeridge, natomiast Chardonnay z południowego regionu Meursault jest znacznie pełniejsze i łagodniejsze. Beaujolais jest uważane za część Burgundii, ale jego klimat i gleba, a zwłaszcza dominująca odmiana czerwonego wina Gamay, wyraźnie różnią się od burgundzkich.
Oceny Wina Louis Latour
93 punkty Wine Spectator - Jasne wiśniowe, porzeczkowe i truskawkowe aromaty owocowe są wspierane przez gęstą matrycę zakurzonych tanin w tej zwartej czerwieni. Zrównoważone, utrzymujące się z nutą kminku na finiszu. Nasycone smaki są intensywne. Najlepsze od 2023 do 2038.
91 punktów Wine & Spirits - Owoc tego wina ma silną klarowność, ciemnoczerwony posmak skórki owocowej w spektrum pomiędzy czereśnią a żurawiną. Jest trochę łodygi i przyprawy dzikiej lub kopru włoskiego, które dodają mięsistych, lekko rustykalnych tanin. Intrygujący Nuits do przelania na rognon lub do piwnicy.
Notatki winiarzy
Wina Nuits-Saint-Georges AC są produkowane na terenach ograniczonych przez parafie Nuits-Saint-Georges i Premeaux-Prissey. Gleby składają się głównie z wapienia i margli. Doskonała ekspozycja na wschód daje możliwość produkcji znakomitych win.
Maison Louis Jadot produkuje głęboko ubarwione, mocne, pełne Nuits-Saint-Georges o intensywnym kolorze. Przy lekkim przechyleniu kielicha w kolorze burgundzkim na krawędziach ukazuje się czarujący odcień czerwieni granatu. Już po pierwszym zakręceniu można dostrzec idealną równowagę tego czerwonego wina, ponieważ na ściankach kieliszka nie widać, że jest wodniste, syropowe czy przypomina likier. W bukiecie tego czerwonego wina pochodzącego z regionu uprawy winorośli Burgundii wyczuwalne są aromaty wszelkiego rodzaju czerwonych i czarnych jagód, uzupełnione pikantnymi niuansami.
Louis Jadot Côte de Nuits Villages Le Vaucrain zachwyca elegancko wytrawnym smakiem. Wino rozlano do butelek z zawartością zaledwie 1,5 grama cukru resztkowego. Jest to prawdziwie wysokiej jakości wino, które wyraźnie wyróżnia się na tle prostszych gatunków, dlatego to francuskie wino, mimo swojej wytrawności, zachwyca naturalnie doskonałą równowagą. Smak nie wymaga koniecznie dużej ilości cukru resztkowego. To jedwabiste czerwone wino charakteryzuje się zrównoważonym i wieloaspektowym smakiem. Dzięki zrównoważonej kwasowości owoców wino Côte de Nuits Villages Le Vaucrain zachwyca podniebienie przyjemnym smakiem, nie tracąc jednocześnie soczystej świeżości. Finał tego dojrzałego czerwonego wina pochodzącego z regionu winiarskiego Burgundii zachwyca pięknym posmakiem. W finiszu wyczuwalne są nuty mineralne pochodzące z gleb, w których dominują wapienie i margle. W Burgundii winorośle, z których powstają winogrona do produkcji tego wina, rosną na glebach wapienno-marglowych.
Côte de Nuits Villages Le Vaucrain to wino Starego Świata w każdym calu, ponieważ to francuskie wino emanuje wyjątkowym europejskim urokiem, który wyraźnie podkreśla sukces win Starego Świata. Po zbiorze winogrona są transportowane do tłoczni tak szybko, jak to możliwe. Tutaj są one sortowane i starannie mielone. Następnie następuje fermentacja w małych drewnianych beczkach w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji następuje kilkumiesięczne dojrzewanie na delikatnym osadzie, po czym wino zostaje ostatecznie zlane.
Zdjęcie przedstawia wino w wybranym roczniku.
