Paul Sapin Domaine Peiriere Sauvignon Blanc Reserve

Kraj: Francja

Region: Langwedocja-Roussillon

Apelacja: Pays d’OC

Producent: Paul Sapin

Szczepy: Sauvignon Blanc

Kolor: białe

Rodzaj: wytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 12 %

Wino o jasno słomkowym odcieniu z aromatami owoców cytrusowych, cytryn, limonki, agrestu z akcentami kwiatów, ziół oraz skoszonej trawy. Na podniebieniu świeże i soczyste z nutami owoców cytrusowych. Sugestie kulinarne: owoce morza, krewetki, sałatki, aperitif.

Położona u podnóża Montagne Noire posiadłość korzysta z naprzemiennych upalnych dni i chłodnych nocy: idealny klimat do rozwoju aromatów limonki i cytrusów.

Domaine Peirière to duża winnica w sercu regionu Minerve. Olivier, ekspert w dziedzinie winiarstwa, który odziedziczył majątek i rodzinną tradycję, starannie pielęgnuje winorośl.

Posiadłość o powierzchni 230 hektarów, w samym sercu rejonu apelacyjnego Minervois, przez cały rok jest słonecznie, ale w nocy ochładza się, ponieważ w pobliżu znajduje się Montagne Noire, co zapewnia idealny klimat sprzyjający rozwojowi aromatów winogron. Trzydzieści lat temu został przesadzony do pełnej gamy odmian kochających słońce. Zbiory, które odbywają się w nocy, są całkowicie fermentowane na osiedlu w piwnicach wyposażonych w najnowocześniejszy sprzęt.