Frizzante Pescador Blanc 0% – Bez Alkoholowe Białe



Kraj: Hiszpania
Region: Katalonia
Typ: Macabeo, Xarel-lo i Parellada
Pojemność: 0,75l
Alkohol: 0,0% 


„Musujące wino bez alkoholu. Świeże, lekkie i pełne życia.”


Prostolinijne i odświeżające, o aromatach zielonych jabłek, cytrusów i białych kwiatów, lekkie i pełne orzeźwienia z delikatnymi 
bąbelkami. 

Wina bezalkoholowe - Usunięcia alkoholu dokonuje się w bardzo delikatny sposób w nowoczesnym procesie destylacji próżniowej. 
Wino w niskim ciśnieniu podgrzewane jest do temperatury ok. 35°C w której odparowuje wyłącznie alkohol. Tak niska temperatura 
pozwala zachować wszystkie naturalne aromaty i nuty smakowe wina. W końcowym produkcie znajduje się śladowa ilość (ok. 0,5% 
alkoholu) co mieści się w kategorii produktów bezalkoholowych.

Blanc Pescador 0.0% to bezalkoholowa wersja klasycznego wina musującego, które zdobywa podniebienia od ponad 50 lat. Zachowuje swoją esencję, niezrównaną świeżość i delikatne bąbelki, które czynią go wyjątkowym. Pozbawiony alkoholu w sposób, który nie odbiera mu jego wibracji i odświeżającego ducha, stanowi idealny wybór dla tych, którzy pragną cieszyć się klasycznym smakiem, dzieląc się toastami i chwilami bez zmartwień.  

Notatki Winiarskie 

Rynek wina przechodzi prawdziwą rewolucję, a wina bezalkoholowe to obecnie największy trend. Ale czym właściwie są wina bezalkoholowe i dlaczego zyskują coraz większą rzeszę fanów? Jeśli interesuje Cię ta innowacyjna kategoria, chcesz dowiedzieć się, jak powstają, jakie mają właściwości zdrowotne i jak wybrać najlepsze, ten artykuł jest dla Ciebie!  

Wina bezalkoholowe, znane również jako wina bezalkoholowe lub wina „o niskiej zawartości alkoholu”, to wina produkowane z winogron, ale z usuniętym alkoholem w procesie produkcji. Efektem końcowym jest napój o smaku, aromacie i wyrafinowaniu zbliżonym do tradycyjnego wina, ale bez wpływu alkoholu. W zależności od zastosowanej techniki, wino bezalkoholowe może mieć od 0,0% do 0,5% alkoholu, choć różni się to w zależności od regionu. W Unii Europejskiej każde wino o zawartości alkoholu powyżej 0,5% musi mieć podaną zawartość alkoholu na etykiecie.

Pomimo dużego podobieństwa między winami bezalkoholowymi a winami tradycyjnymi, te pierwsze oferują inne doznania niż tradycyjne wino: Lżejsza konsystencja: Brak alkoholu sprawia, że ​​wina bezalkoholowe mają lżejszą konsystencję. Jest to szczególnie widoczne w przypadku win czerwonych, w których alkohol wpływa na strukturę i posmak.

Bardziej wyraziste aromaty i owocowość: Bez obecności alkoholu wina mogą charakteryzować się bardziej wyrazistymi aromatami i smakami, szczególnie owocowymi. Gładsza konsystencja: Brak alkoholu sprawia, że ​​wino ma gładszą konsystencję, a niektóre wina wydają się rzadsze lub nawet lekko wodniste. Kwasowość i świeżość: Wiele win bezalkoholowych zachowuje dobrą kwasowość, co pomaga zrównoważyć smak i dodaje napojowi świeżości.



Zaskakujący potencjał win bezalkoholowych Wina o niskiej zawartości alkoholu stanowią alternatywę dla tych, którzy z różnych powodów unikają alkoholu, a ich korzyści zdrowotne sprawiają, że stają się jeszcze bardziej atrakcyjne. Jeśli jeździsz nocą, chcesz ograniczyć spożycie alkoholu, ale jednocześnie cieszyć się winem, jesteś na diecie i chcesz zmniejszyć spożycie kalorii, uniknąć kaca lub masz powody zdrowotne, które uniemożliwiają Ci picie napojów alkoholowych, zanurz się w tym nowym świecie, w którym technologia łączy się z tradycją, tworząc pyszny, innowacyjny produkt. Te wina zyskują obecnie na popularności. I w przeciwieństwie do słodkich, sztucznych win, które zapełniały półki w minionych dekadach, dzisiejsze opcje od wysokiej jakości producentów (tak, trzeba zwracać uwagę na jakość kupowanych win!) są zaskakująco wyrafinowane. Chociaż niektóre wina bezalkoholowe zawierają niewielką ilość dodanego cukru, aby zrównoważyć smak, większość z nich zawiera mniej cukru niż szklanka soku pomarańczowego. Zazwyczaj mają też niższą zawartość węglowodanów, co może być korzystne na przykład dla osób stosujących dietę niskoglikemiczną.