La Catedral Blanco Rioja DOCa

Kraj: Hiszpania

Region: Rioja

Apelacja: DOCa Rioja

Producent: Bodegas Olarra

Rodzaj: białe wytrawne

Pojemność: 0,75l BK17

W kolorze jasnożółte, błyszczące. Aromaty jasnych owoców uzupełniają nuty cytrusowe. W ustach lekkie i rześkie; długa końcówka przypomina i podkreśla wszystkie zalety wina. Sugestie kulinarne: ryby, owoce morza, sery, aperitif. 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Z winnicy Bodegas Olarra , jednej z dwudziestu najlepszych winnic na świecie, pochodzi ta katedra wina. Po prawej: La Catedral Rioja Blanco. Wyjątkowe białe wino nawiązujące w nazwie do wyjątkowej architektury hiszpańskiej winnicy. Tak wyjątkowa jak konstrukcja, tak wyjątkowe jest to białe wino z autochtonicznych winogron Viura ( Macabeo ), Tempranillo Blanco i Verdejo . Cała trójka prezentuje tę świeżą i chrupiącą La Catedral Rioja Blanco. Z główną rolą Viury, najsłynniejszego białego grona Rioja , to bladożółte białe wino z delikatnym zielonym odcieniem oferuje delikatne kwiatowe zapachy. Ponadto winogrono, które jest również używane pod nazwą Macabeo dla hiszpańskiego wina musującego Cava , ma delikatny dotyk anyżu. Verdejo i wyjątkowe Tempranillo Blanco mieszają się w ustach z dużą ilością żółtych owoców i przyjemną kwasowością. Pyszne wino koktajlowe, które doskonale łączy się z tapas, białą rybą i owocami morza. Odpowiednia wino do picia teraz.

Bodegas Olarra rozmieszczone jest na skraju Logroño, w samym sercu denomicación de origen Calificada Rioja . Od momentu powstania tej winnicy w 1973 roku, która charakteryzuje się wspaniałym zapleczem winiarskim. Hiszpanska bodega jest znana jako Katedra Rioja ze względu na swoją piękną architekturę. I niech ta architektura wniesie również bardzo szczególny wkład w jakość winnicy. Najbardziej uderzającą cechą „La Catedral ” jest dach w piwnicy z beczkami. Składa się ze 110 heksagonalnych kopuł ułożonych w taki sposób, aby zapobiec silnym wahaniom temperatury w piwnicy.

Wino La Catedral DOCa Rioja Blanco to świeże wino które powstało z trzech specjalnych hiszpańskich odmian winorośli. Na pierwszym miejscu jest Viura, winogrono, które żyje poza Rioja jako Macabeo i które pod tą nazwą robi furorę w słynnej hiszpańskiej bańce Cava . Viura to jedno z najważniejszych winogron regionu Rioja, choć grono pochodzi z Bliskiego Wschodu. To dzięki Maurom dzisiaj Viura produkuje w Rioja pięknie świeże, owocowe i młode wina. Drugie winogrono w tej butelce również jest wyjątkowe: Tempranillo Blanco , spontaniczna mutacja znanego niebieskiego Tempranillo . W 1988 roku w starej winnicy w Rioja odkryto winorośl Tempranillo z pojedynczą gałązką białych winogron. Ta gałąź została ścięta, zbadana, zaszczepiona i wyhodowana. A w 2008 roku pierwsze zbiory Tempranillo Blanco były faktem. Podobnie jak niebieskie Tempranillo , wariant biały produkuje wina z dużą ilością owoców, mocy, osobowości i pięknych kwasów. Również hiszpańskie wino Verdejo uzupełnia ten festiwal wina. Chociaż winogrona pochodzą z Afryki Północnej, Verdejo od wielu lat jest nierozerwalnie związane z Hiszpanią . Kiedyś Verdejo było używane głównie do robienia sherry . Dziś zielone winogrona (po hiszpańsku verde) są najbardziej znane z aromatycznych i rześkich win białych. Razem te trzy wyjątkowe hiszpańskie piękności prezentują La Catedral DOCa Rioja Blanco.