Canoe Ridge Cabernet Sauvignon

Kraj: USA

Regon: Waszyngton

Nazwa: Horse Heaven Hills

Szczepy: Cabernet Sauvignon

Wytwórnia win: Canoe Ridge Estate Vineyard

Winnice: Canoe Ridge, Wallulla

Dąb: 100% dąb francuski, 45% nowy

Starzenie się: 20 miesięcy

Alkohol: 14,32% CW1

Przyprawione aromaty kwiatowe i jeżynowe prowadzą do warstwowych, soczystych smaków czerwonej porzeczki, wędzonej śliwki, pikantnej wiśni i posmaku zakurzonej czekolady. Wypolerowana faktura i równowaga tanin prowadzą do głębokiego aksamitnego wykończenia.   c3

Notatki Sommelier Bachus Wina

Ciekawe aromaty zawierają odrobinę fiołka i irysa, a także ziemiste warzywa korzeniowe i pieprzne niuanse pod jagodami i owocami czarnej porzeczki słodzonymi przyjemną dawką przypraw drzewnych. Gładka i wypolerowana w ustach z bardzo delikatną roślinną krawędzią, która przypomina korzenie buraków dzięki mieszance ziemistych i słodkich elementów, które dodają detali podniebieniu, które pokazuje mnóstwo niebieskich owoców i kwiatowy charakter. Raczej średnia waga z pewnymi sztywnymi garbnikami, nadającymi temu mocne wrażenie, które kontrastuje z raczej jasnymi, świeżymi owocami na podniebieniu. Bardzo orzeźwiający i szczerze mówiąc nieco surowy, wykończony odrobiną słodyczy drewna i nutą skórki owoców cytrusowych.