Donatella Cinelli Colombini Orcia Leone Rosso

                                                     

Kraj: Włochy            

Region: Toskania

Apelacja: DOC Orica

Producent: Donatella Cinelli Colombini

Szczepy: 60% Sangiovese, 40% Merlot

Kolor: czerwone

Rodzaj: wytrawne                      

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 14,5 %            

Certyfikaty: wino ekologiczne

 

Donatella Cinelli Colombini Orcia Leone Rosso reprezentuje wspaniały lew na etykiecie, który jest symbolem przodków Donatelli, tych, którzy zbudowali Fattoria del Colle w 1592 roku. Herby reprezentujące tę rodzinę, zwane Socini lub Soccini, znajdują się przy wejściu, na sufitach i na niektórych meblach willi .

 

Nota degustacyjna:

Donatella Cinelli Colombini Orcia Leone Rosso prezentuje głęboką rubinową czerwień. Aromat jest intensywny, bogaty w czerwone owoce, kwiaty i ziemiste tony. Jest to średnio mocne wino, o dobrej kwasowości Sangiovese i miękkiej i okrągłej konsystencji Merlot: dobra równowaga między owocami i miękkimi taninami, z dobrą strukturą, dzięki czemu jest to cudownie złożone i eleganckie wino, z trwałym finiszem.

 

Winifikacja:

Fattoria del Colle Orcia Leone to wino produkowane z winogron uprawianych ekologicznie, ręczny zbiór, dbałość o każdą kiść. Fermentacja następuje w dużym drewnie w kontrolowanych temperaturach. Po winifikacji następuje sześciomiesięczne dojrzewanie w dębowych beczkach.

 

REGION WINA DOC ORCIA

Nazwa ORCIA narodziła się w 2000 roku w południowej Toskanii, w bardzo pagórkowatym regionie sięgającym aż do Crete Senesi w kierunku Monte Amiata. Obszar obejmujący 12 wsi, gdzie raz na trzy wiosenne przymrozki uszkadzały winorośl, co w konsekwencji zniechęcało do produkcji wina. Od początku zmian klimatycznych te mrozy praktycznie zniknęły, ostatni był w 1997 roku, podczas gdy chłodny klimat z praktycznie zimnymi letnimi nocami sprzyja produkcji winogron wysokiej jakości, ponieważ dojrzewanie jest generalnie powolne i regularne, a zawartość kwaśnych winogron a win to między innymi szczególna cecha apelacji DOC Orcia i gwarancja długowieczności.

 

Producent: Donatella Cinelli Colombini -Fattoria del Colle 

Fattoria del Colle w południowym Chianti, XVI-wieczna posiadłość z historią i winnicą z przyszłością. Budynki tworzą małą wioskę, przekształconą w apartamenty wakacyjne, otoczone gajami oliwnymi, winnicami i ogrodami.

Fattoria del Colle, mała wioska w Toskanii, składa się z wiejskiej gospody, restauracji, centrum fitness ze spa, w regionie wciąż cudownie niezmienionym, który oferuje gościom weekendy w Toskanii z doświadczeniem na nowo przeżywając historię.

Znajduje się w regionach produkujących DOC Chianti i Orcia. 336 ha, z czego 17 to winnice i 6 gaje oliwne.

W najpiękniejszej włoskiej wsi, gdzie krajobrazy opowiadają odwieczną historię, Fattoria del Colle jest wciąż nietknięta, zamieszkana i, co jest wyjątkowym przypadkiem w Toskanii, otwarta dla zwiedzających z przewodnikiem. Turyści odkrywają urok starych, szlacheckich domostw, przypominających muzea, w których każde pomieszczenie ma do opowiedzenia historię zakochanych i tradycję.

Zabytkowa piwnica znajduje się w podziemiach domu wybudowanego w 1592 roku przez Socinich, przodków Donatelli Cinelli Colombini. Obejmuje średniowieczną pustelnię przekształconą obecnie w infernotę Brunello, starożytną zabytkową piwnicę i salę beczkową, w której spoczywają Kopciuszek Doc Orcia oraz Drago i Otto Colombe IGT. W piwnicy produkcyjnej znajdują się stalowe i betonowe kadzie do fermentacji, a poza niedawną rozbudową i renowacją otoczono ją drewnem kortenowym. Wewnątrz znajduje się nowa sala poświęcona doświadczeniom wideo winnicy.