Frescobaldi Chianti Classico Perano DOCG

Kraj: Włochy

Region: Toskania - Chianti

Apelacja: DOCG Chianti Classico

Producent: Marchesi de Frescobaldi

Typ: Dry Red Sangiovese

Pojemność 0,75l

Alkohol: 13 %

Wino o pięknym głębokim wiśniowym odcieniu z fioletowymi refleksami. Nos wypełniają złożone aromaty dojrzałych czerwonych i ciemnych owoców, jeżyn, malin, wiśni, fiołków, balsamicznych nut eukaliptusa i tymianku z akcentami ciemnego pieprzu. Na podniebieniu pełne i zrównoważone o przyjemnych dojrzałych taninach. Sugestie kulinarne: dania z czerwonego mięsa, dziczyzna, dania z makaronami, pieczona kaczka, dojrzałe sery.

W osiedlu Perano w Gaiole in Chianti duże znaczenie ma wysokość, nachylenie terenu sprzyjające wymianie powietrza oraz kształt amfiteatru winnic, który pozwala uchwycić światło i utrzymać stałą temperaturę dla optymalnego dojrzewania winogron. za doskonały wynik produkowanych win. Urodzony w sercu Chianti Classico, gdzie Sangiovese może wyrazić się w najlepszej formie, ten rezerwat podpisał Frescobaldi, oparty na Sangiovese z niewielkim dodatkiem Merlot, wynik starannej selekcji winogron w winnicy, a następnie dojrzewania w beczkach dębu słowiańskiego przez 24 miesiące. 

Notatki Winiarskie

Toskania, malowniczy klejnot w sercu Włoch, to żyzny raj dla miłośników i winiarzy. Poprzecinany łagodnymi wzgórzami porośniętymi bujną zielenią winnic, ten pas ziemi produkuje jedne z najbardziej cenionych win na świecie. Jako sommelier, mogę jedynie podkreślić urok tych win – są naprawdę wyjątkowe. Klimat Toskanii jest idealny do uprawy winorośli, z ciepłymi latami i łagodnymi zimami, które pozwalają winogronom dojrzewać równomiernie i przyczyniają się do unikalnego charakteru win. Współgranie wapiennych gleb, obfitego słońca i chłodnej nocnej bryzy nadaje winom szczególną złożoność i finezję. Toskania jest ojczyzną jednych z najbardziej cenionych szczepów winorośli na świecie, w tym mocnego Sangiovese, flagowego szczepu regionu, który znajduje swój najpełniejszy wyraz w Chianti i Brunello di Montalcino. Dołączają do nich wykwintne białe wina, takie jak Vernaccia di San Gimignano i rześkie Vermentino. Kolejnym klejnotem Toskanii są „Super Tuscans”, grupa ekskluzywnych czerwonych win produkowanych z międzynarodowych odmian winorośli, takich jak Cabernet Sauvignon i Merlot, które umacniają reputację Toskanii jako producenta win najwyższej klasy. Prawdziwa magia toskańskich win tkwi jednak nie tylko w ich wysokiej jakości i różnorodności, ale także głęboko zakorzenionych w kulturze i radości życia tutejszych mieszkańców. Wino jest integralną częścią lokalnej tradycji, darem natury przekazywanym z pokolenia na pokolenie. Każda butelka pochodząca z Toskanii opowiada historię wielowiekowego rzemiosła, prawdziwego szacunku dla natury i niezrównanej pasji do winiarstwa. To właśnie ta autentyczność sprawia, że ​​toskańskie wina są tak wyjątkowe i cenione – ucieleśnieniem włoskiej duszy w jej najczystszej i najsmaczniejszej postaci.