Kaltern Quintessenz Sauvignon Blanc DOC Alto Adige Südtirol 

 

Kraj: Włochy

Region: Górna Adyga

Apelacja: DOC Alto Adige

Producent: Kellerei Kaltern

Typ: Dry White Sauvignon Blanc

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13% c3     

 

Nota degustacyjna:

Położone 500 metrów nad poziomem morza, muliste i kredowe gleby nadają temu Sauvignonowi mineralnego charakteru. Fascynujący nos, oferujący aromaty świeżych orzechów laskowych oraz świeżej i słonej kozieradki, przesiąknięte cytrynami oraz skórką limonki. Istnieje subtelna równowaga między świeżością egzotycznych owoców a jedwabistością okrągłej tekstury. Aromaty oscylują między jabłkiem a dojrzałą brzoskwinią, jest eleganckie, soczyste na mineralnym i rozpływającym się finiszu. Średnie do pełne z wieloma aspektami i pikantnym podniebieniem. Dobrze umieszczona kwasowość popycha pyszne owoce w kółko, aż więcej nut mineralnych i fenolowych osiądzie na samym końcu podniebienia. Sugestie kulinarne: aperitif, ze szparagami, ślimakami lub rybą.

 

Winnica:

Winiarnia Kaltern Historia Winiarni Kaltern sięga daleko wstecz. Minęło ponad sto lat, zanim nasza winiarnia stała się tym, czym jest dzisiaj: profesjonalizmem, pasją, wspólnotą rodzinną, doświadczeniem i najwyższymi standardami jakości. Obecnie winiarnia Kaltern jest jedną z najważniejszych winnic w Południowym Tyrolu, a samo Kaltern szczyci się reputacją najpopularniejszej i najbardziej znanej wioski winiarskiej w regionie. Ale Kaltern to nie tylko wyjątkowe miejsce dla miłośników wina i koneserów z bliska i z daleka. Cała wioska żyje z wina iz niego. Wino kieruje tu na co dzień, daje i działa, napawa dumą mieszkańców i winiarzy, a dla wielu jest tu pracą życia, którą wykonują z wielką pasją – czy to w winnicy, w piwnicy, w gastronomii czy w handlu. W Caldaro wino oznacza przede wszystkim przyjemność i jakość. Ale to, co sprawia, że ​​mała społeczność nad największym naturalnym jeziorem kąpielowym w Południowym Tyrolu i jej wino są tak wyjątkowe, to społeczność, która za nią stoi. Duch, euforia, wspólne dążenie, wino, wioska i oczywiście „naturalne piękno Kaltern” w świat. Winiarnia Kaltern odgrywa tutaj ważną rolę i opiera się na tym, co czyni ją wyjątkową: na stałej jakości z połączonymi siłami. puścić w świat. Winiarnia Kaltern odgrywa tutaj ważną rolę i opiera się na tym, co czyni ją wyjątkową: na stałej jakości z połączonymi siłami. puścić w świat. Winiarnia Kaltern odgrywa tutaj ważną rolę i opiera się na tym, co czyni ją wyjątkową: na stałej jakości z połączonymi siłami.