Laporte Le Rochoy Sancerre Blanc

Laporte Le Rochoy Sancerre Blanc

Kraj: Francja

Apelacja: Sancerre AOC

Region: Dolina Loary

Szczep: Sauvignon Blanc

Rodzaj: Białe wytrawne

Producent: Laporte

Pojemność 0,75 BK5

Alkohol 13,5 %

Dojrzewanie 5 miesięcy w zbiornikach ze stali szlachetnej a następnie co najmniej miesiąc w butelce.

Wino o jasno złotym kolorze, pełne aromatów świeżych dojrzałych żółtych cytrusów na tle przypraw. Intensywnie owocowa paleta nasycona cytrusami, tropikalnymi owocami i zmiażdżonymi ziołami. W ustach sprężyste, świeże, rześkie z wyraźnym akcentem mineralnym cytrynowej z przyjemnym delikatnym finiszem. Wino doskonałe do degustowania dla przyjemności. Sugestie kulinarne: Wędliny wędzone, łosoś wędzony, węgorz z warzywami, kuchnia azjatycka, sushi, miękkie kozie sery, zupa z dyni, kalafior w posypce bułki tartej, szparagi z szynka parmeńską , pieczony pstrąg, kurczak duszony na parze z warzywami, bataty zapiekane w przyprawach papryki słodkiej i pikantnej, kasza gryczana z pulpetami, krewetki w tempurze. 

Domaine Laporte jest jedną z najbardziej szanowanych posiadłości w Dolinie Loary. Ma ponad 74 akry, a flagowy Sancerre pochodzi z jednej z najpiękniejszych winnic w apelacji, Domaine du Rochoy, 25-hektarowej winnicy monopolowej wykutej w zboczu wzgórza z widokiem na Loarę. Typowo jedno z pierwszych miejsc wybieranych w apelacji, Rochoy oferuje winogrona ze wspaniałą dojrzałością i niesamowitą mineralną ekspresją z gleb Silex, najrzadszego terroir w Sancerre.  

Nagrody:

Laporte Le Rochoy Sancerre Blanc Wine Spectator 94/100 pkt.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Domaine Laporte to idealne połączenie dwóch renomowanych rodzin Sancerre. Założona w 1850 roku w wiosce Saint-Satur, Domaine Laporte była prowadzona przez dziesięciolecia w połowie XX wieku przez René Laporte. Wizjonerski fotel Sancerre przez 20 lat, René był pionierem w produkcji niskowydajnych, charakterystycznych Sancerre w czasach, gdy wielu innych w regionie skupiało się na ilości, a nie na jakości. Następnie, w 1986 roku, znany winiarz z Chavignol, Henri Bourgeois, kupił domenę od René, zachowując starą winnicę, piwnicę i dom oraz utrzymując doskonałą reputację.

Obecnie pod czujnym okiem dwóch wnuków Henriego, Arnauda i Cedrica Bourgeois, Domaine Laporte jest jedną z najbardziej szanowanych posiadłości w Dolinie Loary. Składa się z ponad 30 hektarów, a flagowy Sancerre pochodzi z jednej z najlepszych winnic w apelacji, Domaine du Rochoy, 10-hektarowej winnicy wykutej na krzemiennym zboczu z widokiem na Loarę, która jest jedynym monopolem w nazwa.

Laporte jest certyfikowanym producentem ekologicznym, a tutejsze wino jest wytwarzane w bardzo tradycyjny, naturalny sposób, przy użyciu metod ekologicznych i zawsze zapewniających poczucie czystości i doskonałości. Dzięki różnym cuvées Bourgeois może eksplorować różne formy Sancerre, a wszystko to z bardzo atrakcyjnym efektem. Laporte produkuje również trzy wina pod marką Le Bouquet: kwiatowo-cytrusowe Sauvignon Blanc, Cabernet-Franc oferujące świeże czerwone owoce i delikatne nuty przypraw oraz owocowe Pinot Noir Rosé. Wykonane z bardzo wysokiej jakości owoców, są to wszechstronne butelki, które stanowią doskonałe wprowadzenie do win z Doliny Loary.

Naznaczone uroczą wioską na wzgórzu na najbardziej wysuniętym na wschód obszarze Loary, Sancerre słynie z pikantnego, żywego, z przewagą cytrusów Sauvignon blanc. Jej ogromna popularność we francuskich bistrach z lat 70. doprowadziła do jej sukcesu jako białej restauracji na całym świecie w latach 80. Podczas gdy region twierdzi, że panuje klimat kontynentalny, znany z krótkich, gorących lat i długich, mroźnych zim, różnice w topografii - faliste wzgórza i strome zbocza od około 600 do 1300 stóp wysokości - z dużymi różnicami w glebie, przyczyniają się do różnic w charakterze w Sancerre Sauvignon blanc. W zachodniej części apelacji gleby gliniaste i wapienne z marną Kimmeridgean, zwłaszcza w Chavignol, dają mocne wina. Zbliżając się do rzeczywistego miasta Sancerre, gleby są żwirowe i wapienne, produkując szczególnie delikatne wina. Gleby krzemienne (silex) w pobliżu wioski dają wina szczególnie perfumowane i godne starzenia.