Orbiel & Freres Cabernet Sauvignon

 

Kraj: Francja

Region: Langwedocja - Roussillon

Apelacja: IGP Pays d’Oc

Producent: Orbiel & Freres

Szczep: Cabernet Sauvignon

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13%

 

Nota degustacyjna:

Orbiel & Freres Cabernet Sauvignon to wino wykonane przez Hugh Rymana dla Robersona. Wino wykonane w całości w winorośli Cabernet Sauvignon uprawianej w regionie Langwedocja. Prezentuje piękny ciemno rubinowy odcień, z aromatami dojrzałych czerwonych owoców, likieru z czarnych porzeczek oraz morwy.  Na podniebieniu pełne, wyraziste z przyjemnymi miękkimi taninami, którym towarzyszy świeża owocowość. Sugestie kulinarne: czerwone mięsa, pieczony drób, deska wędlin, deska serów, aperitif.

 

Notatki Sommelier:

Orbiel to wijąca się rzeka przez apelację Minervois i tradycyjnie stanowiła istotną część życia Langwedocji dla wininerów tego regionu. Oprócz łagodzenia klimatu i dostarczania bardzo potrzebnej wilgoci do wyschniętego krajobrazu, Orbiel zapewniał również cenne połączenia transportowe z potencjalnymi rynkami dalej niż Carcassone.

Dziś obszar ten jest częścią największego na świecie regionu produkującego wino, ale słynie z jakości lokalnych piwnic spółdzielczych. Dziesięć z tych spółdzielni zebrało się i zaprosiło wybitnego winiarza Hugh Rymana, aby wybrał ich owoce, aby stworzyć gamę win dla Robersona, które oferują niewiarygodny stosunek jakości do ceny.

 

Region: Langwedocja – Roussillon

Chociaż region Langwedocja-Roussillon jest domem dla dwóch dużych łańcuchów górskich, Pirenejów i Sewennów, korzysta również z klimatu śródziemnomorskiego. Z linią brzegową graniczącą z obszarem na południu, po deszczowych zimach przynosi gorące i suche lata, sprzyjając doskonałej dojrzałości winogron. W górach wilgotność i niskie temperatury pomagają winoroślom wytwarzać winogrona pełne owocowych aromatów. Na tym obszarze różne klimaty, gleby i rzeźby terenu oznaczają, że różne odmiany wyrażają się w wyjątkowy sposób.