Quinta da Aveleda Vinho Verde DOC

 

Kraj: Portugalia

Region: Vinho Verde / Minho

Apelacja: Vinho Verde DOC

Szczep: Alvarinho , Loureiro, Trajadura, Pederna

Temp. podawania: 10 °C

Pojemność: 0,75 l.

 

Połyskujący jasnożółty kolor z zielonkawymi refleksami. Delikatne mineralne aromaty cytrusów i świeżych młodych jabłek. Na podniebieniu żywe, świeże i orzeźwiające, przyjemnie wibrujące. Pod koniec mineralny posmak z odrobiną ziół. Sugestie kulinarne: Aperitif, przystawki, sałatki z owocami morza, białym mięsem, kozim serem.

 

Notatki Sommelier Bachus Wina

W północno-zachodnim krańcu Portugalii znajdziesz Vinho Verde.  Unikalny krajobraz charakteryzujący się chłodnymi, deszczowymi terenami produkuje szeroką gamę rodzimych odmian winorośli, co świadczy o wszechstronności regionu. Co więcej, charakter każdego podregionu ukazuje unikalne profile smakowe każdej odmiany, zarówno mieszanej, jak i samodzielnej. Wina te, dzięki wspaniałemu połączeniu niezwykłych odmian nasyconych kwasem, odmiennych mikroklimatów i niuansów terroir, pokazują, że Vinho Verde produkuje wina godne swojej epoki, które stoją ramię w ramię z niektórymi z najlepszych win na świecie.

Na południe i wschód od Porto, w pobliżu doliny Douro, Avesso występuje w podregionach Baião, Amarante, Paiva i Sousa. Avesso błyszczy nutami kwiatowymi, krzemienną mineralnością, wypełnioną aromatami brzoskwini i pomarańczy z trwałymi aromatami białych śliwek i migdałów. Z potencjałem starzenia się, Avesso jest wschodzącą gwiazdą przyczyniającą się do różnorodności Vinho Verde.

Loureiro, najczęściej sadzona biała odmiana w Vinho Verde, jest lepiej przystosowana do obszarów przybrzeżnych, w dolinach rzek w podregionach takich jak Lima, Cávado, Ave i Sousa. Loureiro odnosi się do „louro/laurel”, ponieważ jego aromat głęboko przypomina świeży liść laurowy. Elegancko kwiatowo-ziołowa kompozycja Loureiro błyszczy owocami cytrusowymi i zielonym jabłkiem, jaśminem, płatkami róż, akacją i woskiem pszczelim, kwiatem pomarańczy i werbeną cytrynową. Wytrawne, rześkie wino o uwodzicielskiej strukturze i naturalnej, dobrze zbilansowanej kwasowości. Loureiro, które wcześniej żyło w cieniu Alvarinho, było tradycyjnie mieszane z innymi odmianami, takimi jak Arinto, Trajadura i Azal. Dziś to jednoodmianowe wino prezentuje różnorodność stylów, od win dojrzewających w dębie po wina jednopaczkowe, podnosząc jego wszechstronność i udowadniając, że jest to białe wino godne piwnicy.

Wino Vinho Verde błyszczą także czerwone odmiany, od orzeźwiających róż po żywe czerwienie. Świeże aromaty dzikich jagód Espadeiro z kwiatowymi i owocowymi nutami Padeiro tworzą przyjazne wina różowe. Wina produkowane z Vinhão są bardzo przyjazne dla żywności, mają dużo charakteru, mocne taniny, głęboki kolor i intensywne aromaty czerwonych owoców, podczas gdy Alvarelhão oferuje subtelność i elegancję.

W całym Vinho Verde Alvarinho lśni aromatem jaśminu, kwiatu pomarańczy, melisy i świeżo skoszonej trawy. W stronę granicy z Hiszpanią, z widokiem na Rias Baixas, znajduje się podregion Monção e Melgaço. Region charakteryzuje się amfiteatrem słonecznym wzgórzami wokół południowego brzegu rzeki Minho. Monção położone jest niżej nad rzeką Minho, natomiast Melgaço położone jest na nieco większej wysokości, ale winorośl w każdym miejscu kwitnie, korzystając z szelfu pasm górskich, tworząc obszar z ograniczoną atlantycką bryzą i opadami deszczu, naturalnie kontrolowaną wilgotnością i temperaturą i nie tylko częste nasłonecznienie.

Alvarinho można obecnie spotkać w innych częściach Vinho Verde i w innych krajach, ale jego rodowód sięga subregionu Monção e Melgaço. Grona Alvarinho są małe i mają średniej wielkości jagody o barwie żółtej do zielonej, czasami przybierają różowawy odcień pod wpływem słońca Monção e Melgaço. Alvarinho zachwyca szeroką gamą aromatycznych kwiatów pomarańczy, fiołków, świeżych cytrusów i owoców tropikalnych. Alvarinho z Monção e Melgaço ukazuje jakość i potencjał starzenia tej odmiany.