Ruffino Il Ducale Wino Czerwone Toskania 

Wytrawne; duże owoce wsparte okrągłymi taninami. Pełne ciało. Bogate i soczyste. Super toskańska mieszanka sangiovese (co najmniej 60%), merlota, syrah, niewielkich ilości alicante i petit verdot. Po pewnym czasie leżakowania w szkle, w środkowej części podniebienia/finiszu pojawiają się nuty suszonego mięsa. Łagodna kwasowość, która nie jest cechą charakterystyczną, ale smak owoców sprawia, że ​​wino będzie pasować do jedzenia; 13% ABV. 

Ruffino Il Ducale Dry Red to dobre wino. W tej cenie nie należy oczekiwać złożoności i głębi, ale otrzymujemy pyszne, aromatyczne i bardzo łatwe w piciu dzięki zaokrąglonym taninom i delikatnej kwasowości. Smak bazowego sangiovese jest obecny, ale merlot również się wyróżnia, miękko otulając usta. Oba szczepy winogron mają lekką taninę, co stanowi część uroku tego wina. Bez elementów cierpkich, ale – oczywiście – bez dramatycznych warstw i ekscytujących, nieoczekiwanych zwrotów akcji w podróży od pierwszego uderzenia do finiszu. Hej, to wino sprawdza się, gdy po prostu chcesz napić się smacznego wina. 

Notatki Winiarskie

Historia Ruffino zaczyna się w toskańskim miasteczku Pontassieve, niedaleko Florencji, w małej winnicy założonej w 1877 roku przez kuzynów Ilario i Leopolda Ruffino. W latach 80. XIX wieku zdobywali nagrody. W latach 60. Ruffino sprzedawał wina w ponad 100 krajach. Na szczęście firma Ruffino słynie z zaangażowania w to, by ziemia i winogrona mogły swobodnie mówić, minimalizując ingerencję zarówno w uprawę, jak i produkcję wina. Obecnie, dzięki przejęciu przez Constellation Brands (której firma zakupiła w 2011 roku), jest to powszechnie dostępne. Constellation to wiodąca na świecie firma produkująca wina premium.

Gabriele Tacconi jest głównym winiarzem w Ruffino. Na stronie internetowej czytamy: „Gabriele zawsze wiedział, że jego praca życiowa będzie związana z winem. Po uzyskaniu dyplomu z enologii na Uniwersytecie Mediolańskim, Gabriele wyjechał do Montpellier we Francji, aby pracować w Instytucie Cooperatif du Vin. Wrócił do Włoch i objął stanowisko głównego winiarza, a następnie dołączył do Ruffino w 1998 roku, aby rozwijać swoją pasję do toskańskich win i dziedzictwa Toskanii.

Gabriele spędził pierwsze 11 lat w Ruffino, doskonaląc swoje umiejętności jako asystent winiarza i poznając niuanse toskańskich winnic i uprawy winorośli. „W 2009 roku objął stanowisko głównego winiarza w Ruffino i obecnie zajmuje się produkcją wszystkich win, w tym szacownych Riserva Ducale, Riserva Ducale Oro i Modus. Czuję ogromną pasję i miłość do toskańskiego krajobrazu, jego historii i wysokiej jakości win, które tu powstają” – mówi Gabriele. „Wszyscy w Ruffino z dumą reprezentują niepowtarzalny styl Ruffino, eleganckich win znanych na całym świecie. Wszyscy dążymy do utrzymania wysokich standardów, które zostały ustanowione w przeszłości”.

Ruffino Il Ducale Red Wine Toscana to wygodne, wyraziste i smaczne wino owocowe. Doskonałe do popijania w swobodnej atmosferze. Dobry stosunek jakości do ceny (QPR). Idealne na drugą butelkę lub na kolację w środku tygodnia. Wprowadzenie do radości Super Tuscans. Połącz z kurczakiem pieczonym w ziołach; risotto z pomidorami; carpaccio wołowym; grillowaną i duszoną wołowiną; jagnięciną; daniami dnia – pieczenią rzymską, burgerami i mini burgerami, pieczenią wołową; serem pecorino romano i parmezanem.