Tenute Guicciardini Strozzi Riserva Vernaccia di San Gimignano

Kraj: Włochy

Region: Włochy Toskania

Winorośli: Vernaccia di San Gimignano

Terytorium Św. Gimignano

Alkohol 14%BK6

Poj.: 0,75l

 

Reserva produkowana wyłącznie z wyselekcjonowanych winogron Vernaccia. Wino o dużym potencjale starzenia, które dojrzewa przez kilka miesięcy w beczkach z francuskiego dębu i zanim trafi do klienta dodatkowo przez 6 miesięcy w butelkach. Bukiet z wanilią oraz nutami jaśminu

 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Białe wino Vernaccia di San Gimignano Riserva dei Guicciardini-Strozzi jest produkowane na historycznej farmie Cusona w San Gimignano. Jest to jedna z historycznych etykiet apelacji i najlepiej reprezentuje styl tego słynnego toskańskiego białego wina . To właśnie długie wyrafinowanie wyraża najprawdziwszy charakter Vernaccia di San Gimignano, tego wina, które zgodnie ze słowami Michała Anioła Buonarrotiego „całuje, liże, ugryzie, przekłuwa i kłuje”. Wprawdzie szczep Vernaccia di San Gimignano jest neutralny zapachowo , ale po dłuższym dojrzewaniu wyraża swój głęboki i gryzący charakter.

Vernaccia di San Gimignano Riserva marki Guicciardini Strozzi jest produkowana tylko w sprzyjających latach. Wybierane są najlepsze idealnie dojrzałe grona. Winogrona przed prasowaniem poddawane są kriomaceracji . Płyn bez skórek może fermentować w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Następnie wino dojrzewa przez kilka miesięcy w barrique , po czym kontynuuje rafinację w butelce przez ponad rok przed wprowadzeniem na rynek.