HINE RARE THE ORIGINAL VSOP Fine Champagne Cognac 0,7l

Kraj: Francja

Region: Cognac

Apelacja: AOC Cognac

Producent: Thomas HINE & Co

Typ: cognac - koniak

Rodzaj: wytrawne

Pojemność: 0,7 l

Alkohol: 40% BK17

Klasyczny koniak „Hine Rare VSOP” to starannie dobrana kompozycja ponad 25 rodzajów koniaku, z czego najmłodszy trunek ma nie mniej niż 4 lata. Ukazuje on złożony bukiet świeżych owoców cytrusów, pomarańczy, kandyzowanej moreli, pieczonego jabłka oraz dojrzałych brzoskwiń. Na podniebieniu miękka przyjemna budowa z długim wykończeniem.

Notatki Sommelier

Cognac Rare The Original Fine Champagne Hine to klasyczna klasyka Casa di Hine, która umożliwia dostęp do różnych kolekcji koniaku. Zawiera 20 różnych win bianchi pochodzących z Ugni Blanc della Grande i Petite Champagne. Al naso oferuje notatki di mandorle tostate, uva passa, vaniglia tostata i albicocca sciroppata. Sapore seducente, morbido, armonico i dalle note dolci di uva passa e vaniglia. Finał jest lunchem.Jasny bursztynowy kolor, nos oferuje nuty prażonych migdałów, rodzynek, prażonej wanilii i moreli w syropie. Uwodzicielski, gładki, harmonijny smak ze słodkimi nutami rodzynek i wanilii.

Historia 1791. Młody Anglik opuszcza Dorset, aby poznać sekrety koniaku, ulubionego napoju swojego ojca. Thomas Hine jest szóstym z dwunastu dzieci i właśnie skończył szesnaście lat. Wyczucie czasu nie jest jednak jego mocną stroną, gdyż w tamtym momencie przebywanie we Francji dla Anglika nie było najodpowiedniejszą rzeczą! Uciekając przed rewolucją francuską, został uwięziony w zamku Jarnac, gdzie przebywał przez kilka miesięcy. Doprowadziło to do jego małżeństwa z Françoise-Elisabeth, córką jego gospodarzy. W 1817 r. Thomas Hine nadał swoją nazwę temu domowi, założonemu nad brzegiem rzeki Charente w 1763 r. Od tego dramatycznego początku sześć pokoleń rodziny Hine następowało po sobie na czele firmy Thomas Hine & Co. Pokoje degustacyjne przy ul. 16 Quai de l'Orangerie widziało już wszystko, od Wielkiej Francuskiej zarazy winiarskiej po lokalne konflikty, konflikty światowe, wczesne butelkowanie, wypadki międzynarodowe, wzrosty i załamania gospodarcze, legendarne powodzie... Dziś zaangażowany jest oddany zespół trzydziestu osób w celu zachowania i kontynuowania 258 lat fascynującej historii.