Yalumba Y seria Unwooded Chardonnay 

Kraj: Australia

Region: Barossa

Szczepy: Chardonnay

Producent: Yalumba Wines

Winemaker: Sam Wigan

Pojemności: 0,75 BK20

Alkohol: 12%

Jasno słomkowy z zielonymi odcieniami. Aromaty ukazują papaję i mango z nutami kwiatów i słodkimi przyprawami. Wino ma wytrawny posmak z krzemiennymi nutami dzikiej fermentacji. Podniebienie jest delikatne i kremowe z nutą orzechową, rozwijającą się z pikantnymi nutami cytrusowymi, świeżym mango i śmietaną. Orzeźwiająca, muskająca usta kwasowość nadaje temu winu cudowną długość, a finisz jest wytrawny i teksturalny.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Szósta generacja rodzinnej winnicy Yalumba jest zanurzona w naturalnym pięknie Południowej Australii od 172 lat i stała się specjalistką w przekształcaniu tego naturalnego piękna w wyjątkowe wina. Teraz z nowym wyglądem, seria Y winnicy została stworzona z zamiarem tworzenia win z dziką fermentacją i lekkim akcentem, co skutkuje autentycznymi wyrazami wschodzących i popularnych odmian.

Australijska scena winiarska została ostatnio zdominowana przez producentów, którzy chcą nadać winom z tego regionu poczucie miejsca i odzwierciedlić niesamowite piękno i różnorodność kraju. Yalumba, pionierska, rodzinna winnica w Australii Południowej prowadzona od szóstego pokolenia, przewodzi tej inicjatywie, oferując śmiałe i rozpoznawalne wina dostępne na całym świecie. Aby podkreślić harmonię ich winiarstwa z naturalnym środowiskiem, odnowili etykiety swojej serii Y, kolekcji win o minimalnej interwencji, „wyhodowanych dziko” i przeznaczonych do delektowania się nimi na młodo. 

Seria Y ma na celu rzucenie światła na najbardziej autentyczne ekspresje zarówno popularnych, jak i wschodzących australijskich odmian winogron. Dzięki utalentowanym winiarzom z Yalumba, osiem odmian (w tym Shiraz, Viognier i Chardonnay) można delektować się z laserowym skupieniem dzięki bezobsługowemu podejściu do produkcji wina. Wina przechodzą w 100% dziką fermentację, przechodzą minimalne klarowanie i filtrowanie i są wegańskie. Nadzieją jest stworzenie żywych i szczerych win, które uchwycą blask winorośli Australii Południowej. 

„Seria Y powstała z natchnionej filozofii tworzenia win z najlżejszym dotykiem, pozwalając naturalnej różnorodności śpiewać” — mówi Jessica Hill-Smith, menedżer ds. marketingu w Yalumba i przedstawicielka szóstego pokolenia rodziny założycielskiej. „Konsumenci mogą śmiało odkrywać różne odmiany w ich najczystszej postaci w przystępnej cenie”.

Aby jeszcze bardziej ożywić linię, seria Y przeszła w tym roku lifting dzięki nowym etykietom z grafiką autorstwa uznanej południowoaustralijskiej artystki Cindy Durant. Mieszkająca niedaleko Cactus Beach Durant zapuściła się w winnice Yalumba w grudniu 2020 r. i zainspirowała się do stworzenia ilustracji do każdej etykiety, które przedstawiają elementy naturalnego ekosystemu winnicy — od gleby po powietrze — i eksplorują wszystkie zamieszkujące je stworzenia. Nowe opakowanie również umieszcza śmiałe i rozpoznawalne „Y” Yalumba na pierwszym planie, dzięki czemu konsumenci mogą łatwo dostrzec te wina na półkach. 

Nowe spojrzenie na etykiety serii Y to kolejny krok Yalumba, aby skupić się na naturalnym pięknie ich ziemi i znaczeniu samego środowiska. Oprócz zrównoważonego winiarstwa samo opakowanie zostało przeprojektowane, aby było lżejsze i mniej energochłonne, z mniejszym śladem węglowym. 

Jako wielopokoleniowa rodzinna winnica, zrównoważony rozwój jest podstawą wszystkiego, co robi Yalumba, a ich wina zawsze były przykładami tego, jak rozumieć i współpracować ze światem przyrody. Seria Y służy do pokazania, jak wspaniały może być australijski terroir. Kolorowe i żywe, te wina są świeże, owocowe i ekscytujące, przystępne zarówno pod względem stylu, jak i ceny, aby pokazać, jak pyszne wino może uprzyjemnić codzienne chwile. Przeznaczone do delektowania się nimi w młodym wieku, aby podkreślić ich jasny i szczery charakter, są dokładnie tym, czego domagają się konsumenci.