Hacienda Zorita Magister

Kraj: Hiszpania

Region: Castile y León - Rueda

Apelacja: DO Aribes del Duero

Producent: Hacienda Zorita

Szczep: Merlot, Syrah, Tempranillo

Rodzaj: czerwone wytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 14 %

Wino o głębokiej rubinowej barwie. Bukiet ujawnia dojrzałe czerwone owoce z akcentami dębu i wanilii pochodzącymi od beczki. Na podniebieniu pełne o miękkiej budowie i dojrzałych garbnikach. Wino dojrzewało 18 miesięcy w dębowych beczkach. Sugestie kulinarne: mięsa z grilla, stek, polędwica wołowa, jagnięcina, wędliny, deska serów. 

Notatki Sommelier Bachus Wina

72-hektarowa winnica Unamuno znajduje się w samym sercu rezerwatu przyrody Arribes del Duero, największego w Europie chronionego obszaru starych winorośli i oliwek. Siedząc na wysokości 750 metrów nad poziomem morza, jego uprzywilejowana lokalizacja i mikroklimat są idealne do produkcji dobrze zbilansowanych win o wspaniałej osobowości. Magister jest ikoną wina z limitowanej produkcji, wyprodukowanym zaledwie 14500 butelek. Produkowane z najwyższej jakości, ręcznie zbieranych winogron z każdego rocznika. Po przejściu przez stół selekcyjny winogrona są następnie powoli fermentowane w celu uzyskania maksymalnej ekstrakcji owoców. Wino dojrzewa przez 18 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu Allier w Magister Aging Cellar, dawnej kaplicy w Hacienda Zorita. Hacienda Zorita Magister to wino ikony z limitowanej produkcji, które oddaje „Duero Ducha”. Produkowane z najwyższej jakości, ręcznie zbieranych winogron z każdego rocznika, uprawianych w najbardziej odległym i praktycznie nienaruszonym regionie winiarskim w Dolinie Duero: Rezerwacie Przyrody Arribes del Duero, największym w Europie chronionym obszarze starych winorośli i oliwek. Rezerwat Przyrody Arribes del Duero to najdalszy punkt, jaki można przejść wzdłuż brzegów rzeki Duero w Hiszpanii. Usytuowanie na wysokości 750 metrów nad poziomem morza, jego uprzywilejowana lokalizacja i mikroklimat są idealne do produkcji dobrze zbilansowanych win o wspaniałej osobowości. Skład gleby, klimat kontynentalny i wpływ morza sprawiają, że jest to idealne miejsce dla zrównoważonej uprawy winorośli. Winorośl uprawiana jest metodą Smart-Dyson, co pozwala na lepsze i pełniejsze dojrzewanie winogron.