Aula Macabeo Sauvignon Blanc

 

Kraj: Hiszpania

Region: Utiel-Requena 

Producent: Grupo Covinas

Apelacja; D.O. Utiel Requena

Typ: Dry White Macabeo Sauvignon Blanc

Pojemność: 0,75l

Alk: 12%  BK19

Aula Macabeo Sauvignon Blanc to wino o jasnożółtej barwie z delikatnymi refleksami zielonymi. W aromacie wyczuwalne są intensywne nuty owoców cytrusowych, takich jak cytryna i pomarańcza, a także lekkie akcenty kwiatów i trawy. Na podniebieniu wino jest pełne, gładkie i zrównoważone, z dobrze zbilansowaną kwasowością, która dodaje świeżości i elegancji. Finisz jest długi i intensywny, z delikatnymi nutami owoców tropikalnych.

 

Notatki Winiarskie

W kieliszku wino ma jasny, słomkowy kolor z zielonkawymi refleksami, a jego zapach emanuje nutami białych kwiatów, tropikalnych owoców, skórki moreli i fenkułu. Jest to wino o złożonym i eleganckim bukiecie. Na podniebieniu jest świeże, równocześnie bogate i soczyste, z doskonałą kwasowością, idealnie zrównoważone, z długim i aromatycznym finiszem. To wino doskonale komponuje się z różnorodnymi daniami, szczególnie z paellą, owocami morza oraz potrawami kuchni orientalnej, takimi jak sushi czy sashimi. Fuenteseca Macabeo - Sauvignon Blanc to idealny wybór dla każdego, kto pragnie odkryć smak ekologicznego wina w najlepszym wydaniu.

Macabeo (lub Viura w Rioja i sąsiedniej Nawarze) to biały szczep winorośli uprawiany po obu stronach Pirenejów – na północy i wschodzie Hiszpanii oraz w najdalej na południe wysuniętych zakątkach Francji. To stosunkowo wszechstronny szczep, wykorzystywany do produkcji win niemusujących, wytrawnych i słodkich. Istnieje niewiele uniwersalnych prawd na temat smaku Macabeo; wina mogą być świeże, kwiatowe i aromatyczne, jeśli zostaną zebrane odpowiednio wcześnie i leżakowane w beczkach ze stali nierdzewnej, ale ciężkie, miodowe i orzechowe, jeśli zostaną leżakowane w dębie i zebrane nieco później.

Hiszpania jest niewątpliwie ojczyzną Macabeo, a najbardziej widoczne są jej północne regiony. Jest ona głównym składnikiem białych win z regionu Rioja , gdzie miejscowi nazywają ją Viura – podobnie jak w sąsiednich regionach, w tym w Nawarze.