Dominio de Tares Baltos Bierzo DO

Kraj: Hiszpania

Region: Kastylia - Leon

Apelacja: Bierzo DO

Producent: Dominio de Tares

Szczep: Mencia

Kolor: czerwone

Rodzaj: wytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 14%

Baltos produkowany jest wyłącznie z odmiany Mencia przez winnicę Dominio de Tares w DO Bierzo. Winogrona uprawiane są na glebie gliniasto-wapiennej, która sprzyja produkcji eleganckiego wina o dobrej zawartości alkoholu, co w połączeniu z wilgotnym klimatem śródziemnomorskim sprzyja dobremu dojrzewaniu. Nos uwydatnia aromaty czerwonych i czarnych owoców z nutami lukrecji i przypraw, które zapewnia leżakowanie w beczce. Na podniebieniu świeże z nutami czarnych owoców i przypraw, zrównoważone i żywe taniny z trwałym środkowym podniebieniem.  Wino dojrzewa przez okres 4 miesięcy w dębowych beczkach.

Sugestie kulinarne: czerwone misa, jagnięcina, drób, dania z ryżem, makarony.

Nagrody i wyróżnienia:

Wine Enthusiast  92/100 pkt

Robert Parker 90/100 pkt

IWC srebro

Concours Mondial Bruxelles  srebro