Croft Late Bottled Vintage Port

Kraj: Portugalia

Region: Douro DOC Porto

Producent Porto: Croft Port

Winiarz: David Guimaraens

Szczepy: Tinta Barroca; Tinta Roriz;

Tourgia Franca; Touriga Nacional

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 20% BK15

Croft Late Bottled Vintage Port zostaje zabutelkowany po sześciu latach od zbiorów, aby uzyskać najlepszą dojrzałość, a jednocześnie zachować pulchne, pełne smaki owoców jagodowych. Nos wypełniają dojrzałe ciemne i jagodowe owoce z nutami przypraw. Na podniebieniu świetna równowaga, o dużej objętości i strukturze z przyjemnym długim wykończeniem. 

Notatki Sommelier Bachus Wina

To późno butelkowane porto (LBV) produkowane jest z najintensywniejszych i najmocniejszych czerwonych win porto z danego roku. W przeciwieństwie do „prawdziwych” portów Vintage, które butelkowane są zaledwie po 2 latach, to LBV jest przechowywane w drewnianych beczkach przez dobry pięć lat, po których wybierane są najlepsze beczki, mieszane i butelkowane. Winogrona pochodzą głównie z własnej Quinta da Roêda należącej do Crofta z dodatkiem winogron z najlepszych paczek w Cima Corgo i Duero Superior. Nie wymaga dekantacji za mały kieliszek, inaczej nie wydobędziesz w pełni walorów bogatego, intensywnego nosa, czyli czystego, ciemnego owocu o świeżości i mnóstwie niuansów. Jest w nim delikatna wiśnia, nuta tymianku i trochę świeżo zmielonego czarnego pieprzu. smak oferuje estragon, czarna porzeczka i ziarna kawy. Całość doprawiona odrobiną taniny. Wino fantastycznie nadaje się jako posiłek samo w sobie, ale także np sery pleśniowe lub desery z ciemną czekoladą lub ciemnoczerwonymi jagodami. Możesz łatwo cieszyć się świeżością i bogactwem wina przez kilka tygodni, po prostu wkładając je do lodówki. Podawać w temperaturze 16-18 stopni