Familia Deicas Atlántico Sur Albarino

Kraj: Urugwaj

Region: Juanico

Typ: Dry White Albarino

Pojemność: 0,75l

Alk: 13,5% LAND

 

Atlántico Sur Albariño ma jasnozłoty kolor z zielonymi refleksami. W nosie – eksplozja białych brzoskwiń, dojrzałego ananasa i kwiatu pomarańczy, z charakterystycznym dla tego terroir akcentem soli morskiej. W ustach jest bogate i wielowarstwowe: żywa kwasowość równoważy kremową teksturę, a nuty cytrynowego kremu i łączą się z mineralnym finiszem, który przypomina mokre kamienie nad brzegiem oceanu. Winogrona są zbierane oddzielnie i w różnym stopniu dojrzałości, aby uzyskać większą złożoność. Po maceracji i fermentacji wina są mieszane i pozostawiane w zbiorniku na osadzie.

 

Familia Deicas to jedna z najbardziej prestiżowych winnic Urugwaju, założona w 1979 roku przez Juanico Deicas. Znajduje się w regionie Canelones, uznawanym za serce urugwajskiego winiarstwa. Familia Deicas jest pionierem w eksperymentach z morskim klimatem (stąd nazwa „Atlántico Sur”), który nadaje winom unikalną mineralność. Linia, która podkreśla wpływ oceanu i morza na urugwajskich winnicach. Każde wino powstaje z jednej odmiany winogron, wyselekcjonowanej z różnych nadmorskich winnic w całym kraju. Niezależnie od tego, czy pochodzą one z Oceanu Atlantyckiego, czy z ujścia rzeki La Plata, winogrona uprawiane są w winnicach położonych zazwyczaj mniej niż 30 km od wybrzeża, korzystając z jego morskiego wpływu. Wina szczepu Atlántico Sur ujawniają charakter każdego szczepu, ukształtowany przez słoną świeżość oceanu. Z tego spotkania rodzą się czyste, orzeźwiające i żywe wina. Atlantic Wines of Urugwaj.

Historia winiarni rodziny Deicas sięga czasów kolonialnych, kiedy to jezuici nabyli posiadłość La Calera w Canelones w XVIII wieku. Jednak dopiero w 1979 roku, kiedy rodzina Deicas przejęła posiadłość, wyniosła winiarnię na wyższy poziom, inwestując w najnowocześniejsze technologie i inspirując się francuskimi i włoskimi technikami, tworząc kultowe wina, takie jak Preludio, wprowadzone na rynek w 1992 roku, które stało się symbolem urugwajskiego winiarstwa.

W kolejnych dekadach rodzina Deicas zapoczątkowała rewolucję w krajowym winiarstwie, wprowadzając innowacje, takie jak pierwsze wino botrytyzowane i pierwszy likier Tannat. Winiarnia rozszerzyła swoje winnice na 12 regionów Urugwaju, a także na znane obszary Argentyny i Francji, zawsze dążąc do maksymalnego wyrażenia terroir przy minimalnej ingerencji. Dziś rodzina Deicas jest uznawana za wzór w dziedzinie innowacyjności, zrównoważonego rozwoju i jakości, kontynuując misję pozycjonowania Urugwaju wśród największych światowych producentów wina.