Grand Tokaj Aszú 5 Puttonyos 0,5 L

Kraj: Węgry

Region: Tokaj-Hegyalja

Apelacja: Tokaji OEM

Producent: Grand Tokaj

Szczepy: Furmint , Hárslevelű , Zéta , Kabar ,

               Kövérszőlő , Sárgamuskotály

Kolor: białe

Rodzaj: słodkie

Temp. serwowania: 10-12°C

Pojemność: 0,5l

Alkohol: 9,5% c4     

 

Nota degustacyjna:

Wina z winnicy Grand Tokaj są przygotowywane pod okiem Károly Áts, zdobywcy tytułu „Winiarza Roku” w 2012 roku i docenianego za 100-punktową Tokaji Essencia, która jest głównym enologiem firmy od 2013 roku.

Leżakowane co najmniej 4 miesiące w małych dębowych beczkach i kolejne 9 miesięcy w butelce przed wydaniem.

Grand Tokaj Aszú 5 Puttonyos to szlachetne białe słodkie wino o pięknym żółto złocistym odcieniu z niezwykle imponującym i złożonym bukietem na który składają się nuty podsuszonych winogron, białych brzoskwiń, jabłka, skórki pomarańczy, fig, karmelu z nutą egzotycznych kwiatów oraz kopru. Na podniebieniu słodycz uzupełniona o zrównoważoną kwasowość sprawia że wino jest długie i imponujące. Smak długo pozostający w ustach oferuje posmak cytrusów, limonki, grejpfruta oraz kawy dzięki starzeniu w dębowych beczkach.

Prawdziwe wino Tokaji z ogromnym potencjałem, oczekujące na długą fazę rozwoju.

Sugestie kulinarne: sery pleśniowe, foie gras, przepiórka z winogronami, terrina z kaczki, terrina z królika ze śliwką, kremowe desery na bazie śmietany, szarlotka, sałatki owocowe.

 

Region:

Tokaj-Hegyalja to pierwszy i jeden z najpiękniejszych regionów winiarskich na Węgrzech, położony w trójkącie utworzonym przez Tokaj-Abaújszántó-Sátoraljaújhely na południowych stokach Gór Zempléni. Dobre położenie winnic, wulkaniczna struktura gleby, jesienne promienie słońca i korzystne działanie mgły unoszącej się z pobliskiej rzeki Bodrog

 

Producent: Grand Tokaj

Grand Tokaj to winnica o szczególnym znaczeniu w regionie winiarskim, co znajduje odzwierciedlenie nie tylko w ilości produkowanego przez nią surowca, ale także w roli integratora w regionie. Firma odpowiada za około 35% całkowitej produkcji wina w regionie. Winnica, która posiada własną winnicę o powierzchni blisko 70 hektarów, kupuje winogrona od ponad 1000 małych plantatorów z około 1000 hektarów powierzchni produkcyjnej.

Winiarnia, która jest zaangażowana w produkcję wysokiej jakości wina, ma na celu wspomaganie pracy lokalnych rolników. Na przykład stara się jak najwcześniej uświadomić im obowiązujące w danym roku ceny skupu, aby producent mógł na czas oszacować korzyści finansowe wynikające z uprawy winogron wysokiej jakości. Jednak wysokiej jakości zbiór winogron ma fundamentalne znaczenie nie tylko dla rolników, ale także dla przemysłu winiarskiego, ponieważ gotowy sok wzmacnia reputację regionu winiarskiego.

Wytwórnia wspiera również doradztwem rolników: przygotowała czterotomową publikację o uprawie winorośli zawierającą wskazówki dotyczące uprawy winorośli w celu uzyskania wysokiej jakości plonów i udostępniła ją producentom.

 

Winnica Grand Tokaj posiada największą piwnicę w regionie winiarskim Tokaj, a także w Europie Środkowo-Wschodniej. Ponad ćwierć wieku produkcji wina ukształtowało piwnicę na wzgórzu Hatalos, na pograniczu Szegi i Szegilong, powstałą z prawie czterystuletniego kamieniołomu. Pięciokilometrowy, dwupiętrowy system piwnic łączy cztery podziemne kopalnie pyłu kamiennego.

Do dojrzewania i przechowywania win wykorzystuje się ogromny system piwnic, a jego temperatura stwarza doskonałe warunki do dojrzewania Aszú i Szamorodni w drewnianych beczkach. Piwnica może pomieścić tysiące beczek.

 

Nagrody i wyróżnienia:

GOLD Medal - Vinalies Internationales 2019 (rocznik 2014)

BRONZE Medal - Decanter World Wine Awards 2019 (rocznik 2014)

GOLD Medal – PAR Wine Award International 2018

PLATINUM Medal (97 punktów) – Decanter World Wine Awards 2021 (rocznik 2014)