Angol D`Amig Franco Rosso Lambrusco Emilia IGP

 

Kraj: Włochy

Region: Emilia-Romania

Apelacja: Emilia IGP

Producent: Angol D`Amig

Szczep: Lambrusco Grasparossa

Rodzaj: czerwone, wytrawne,

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 11% bk17

Certyfikaty: Wino naturalne,

                    

Nota degustacyjna:

Angol D`Amig Franco to czerwone wytrawne wino powstałe w całości z odmiany Lambrusco Grasparossa uprawianej w regionie Emilia Romania. Wino ujawnia złożony bukiet z aromatami liści czarnej porzeczki, pokrzywy, jagód, jeżyn oraz śliwek. Na podniebieniu pełne treściwe z owocowo ziołowym bukietem, któremu towarzyszą nuty jeżyn oraz lukrecji. Sugestie kulinarne: Makaron bolognese, zapiekanki, pizza.

 

Notatki Sommelier:

„Tworzenie wina jako przeciwieństwo obojętności… Marco Lanzotti ma niemal naiwną spontaniczność i wrodzoną ciekawość, którą potrafi przekształcić w zaraźliwy entuzjazm. Wyjątkowy chłopak, którego od zawsze pasjonowało wino, szczególnie to naturalne. I tak, od pasji do pasji, Marco miał szczęśliwą intuicję, próbując zrobić własne wino. Piękna opowieść o życiu, spotkaniach, podróżach i degustacjach w piwnicach całych Włoch. Doświadczenie przeżyte z pierwszej ręki, z otwartym sercem i duszą, które mogło prowadzić jedynie do wyraźnej świadomości poczucia gotowości do zostania najpierw winiarzem, a następnie małym producentem. Tak więc, gdy masz marzenie, w które mocno wierzysz, życie pomaga ci je zrealizować i stwarza sprzyjające warunki do jego spełnienia. Dla Marco oznaczało to przybycie do Castelvetro di Modena na ekologiczną farmę San Polo i możliwość wynajęcia kawałka winnicy do pielęgnacji i rogu piwnicy do produkcji wina. Projekt przyjmie wtedy nazwę „Angol d'Amig” (kącik przyjaciela), który pod każdym względem będzie miejscem, które pozwoli Marco wyrazić siebie poprzez pracę w winnicy, zbiory i winifikację, która będzie miała miejsce w glinianych dzbanach”