Ca'vini Cuvée Platinum Extra Dry Millesimato

Region: Włochy - Veneto

Apelacja: Vino Spumante Bianco

Producent: Tenuta San Giorgio

Szczepy: Glera , Chardonnay , Garganega

Typ: białe, półwytrawne, musujące

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 11% c4    

 

Nota degustacyjna:

Ca'vini Cuvée Platinum Extra Dry Millesimato to białe półwytrawne wino musujące o jasno słomkowej barwie ze złotymi refleksami. Bukiet roztacza aromaty białych owoców pestkowych, gruszek, cytrusów oraz polnych kwiatów. Na podniebieniu doskonale zrównoważone, świeże i rześkie z żywym bąbelkiem któremu towarzyszą nuty dojrzałych owoców oraz kwiatów. Sugestie kulinarne: grillowane ryby, owoce morza, sushi, przystawki, kuchnia azjatycka, sery, kruche ciasteczka.  

 

Notatki Sommelier:

Region Veneto to najważniejsza prowincja winiarska Włoch. Ale także taki z niewiarygodnie długą historią wina. Jeszcze przed powstaniem Cesarstwa Rzymskiego sadzono tu winogrona do uprawy winorośli. Już wtedy istniał podział między winnicami równinnymi, które produkowały proste wina do codziennego użytku, a po drugiej stronie winnicami na wzgórzach, skąd pochodziły piękne wina gatunkowe.

 

Producent: Tenuta San Giorgio

Tenuta San Giorgio ma bardzo długą historię, ale tak naprawdę stał się sławny dopiero od czasu, gdy w latach 70. trafił w ręce rodziny Tombacco. Po generalnym remoncie wina są przykładem tego, co region ma do zaoferowania i dumną wizytówką rodziny. Winnice można znaleźć na Grave di Papadopoli, wyspie na rzece Piave. Dzięki aluwialnym dostawom materiału tą rzeką gleba jest bogata w składniki odżywcze. I to bardzo dobrze radzi sobie z winoroślą. Klimat jest łagodny, dzięki czemu winogrona mogą doskonale dojrzewać.