Epicuro Aglianico

Kraj: Włochy            

Region: Apulia

Apelacja: IGP Puglia

Producent: Femar Vini

Szczepy: Aglianico

Rodzaj: czerwone wytrawne                      

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13 %   

         

„Epicuro reprezentuje czołową markę Femar Vini i jest bijącym sercem kolekcji Felice Mergè. Grupuje wiele win o różnych nominałach, pochodzących z różnych regionów i oferuje szeroką gamę w doskonałej cenie; czynniki te sprzyjały jej pozycjonowaniu w niektórych z największych i najważniejszych struktur dystrybucji żywności i wina w Europie i na świecie.”

 

Nota degustacyjna:

Epicuro Aglianico to czerwone wytrawne wino powstałe w całości z gron Aglianico uprawianych w regionie Puglia. Wino prezentuje intensywny rubinowy odcień z fioletowymi refleksami. Nos bogaty w ciemne owoce, śliwki, jeżyny, wiśnie z nutą przypraw i delikatnych kwiatowych niuansów. Na podniebieniu soczyste, intensywnie owocowe, z przyjemnymi miękkimi i jędrnymi taninami. Wino o trwałym długim wykończeniu. Sugestie kulinarne: ciemne mięsa, dziczyzna, makarony z intensywnymi sosami, pikantne i tłuste sery.  

 

Winifikacja : Winogrona Aglianico są poddawane winifikacji w nowoczesny sposób. Najpierw są lekko posiniaczone, następnie namaczane i delikatnie prasowane, a następnie dojrzewają w zbiornikach ze stali nierdzewnej.

Producent: Femar Vini „Wszystko zaczęło się w latach dwudziestych XX wieku, kiedy Manlio Mergè rozpoczął produkcję i handel winem i olejem luzem. Swoją pasję do ziemi przekazał swojemu synowi Armando, który w latach siedemdziesiątych postanowił rozszerzyć rodzinny biznes osiedlając się na terenach Frascati, Monte Porzio Catone i Agro Romano. W ciągu kilku lat, dzięki jakości produktów, zaangażowanie Armando zostało nagrodzone osiągnięciem znaczącej pozycji na scenie winiarskiej Castelli Romani, po czym pałeczkę przekazał jego syn Felice, który w 1995 roku, po głębokim przejściu obserwował i badał najciekawsze krajowe i międzynarodowe winnice, przekształcił rodzinne gospodarstwo w Femar Vini. Firma może liczyć na winogrona pochodzące z winnic należących do firmy oraz na winogrona i wina nadane przez firmy zrzeszone, które zapewniają dywersyfikację asortymentu. Kompetencje Felice, jego duch eksperymentowania, zapał i miłość do ziemi, w której dorastał i którą widział, jak się rozwija, prowadzą firmę do coraz wyższych poziomów produkcji i jakości, a dziś Femar reprezentuje jednocześnie zaradność i pomysłowość Felice Pasja Armando: nazwa jest w rzeczywistości akronimem Felice Mergè Armando i doskonale uosabia ducha trzeciej generacji Mergè oddanej innowacjom, ale niezwykle szanującej terytorium i tradycję.”

Aglianico jest jedną z najważniejszych odmian winorośli południowych Włoch, w szczególności z Kampanii i Basilicaty, i daje życie niektórym z najbardziej znanych czerwonych win we Włoszech, takich jak Taurasi, Aglianico del Taburno i Aglianico del Vulture. W tej sekcji naszego sklepu z winami znajdziesz najlepsze wina ze szczepów Aglianico z najważniejszych winnic, od największych po winniców rzemieślników. Aglianico ma pewne rozpoznawalne cechy: ciemnorubinowy kolor i ciepły bukiet aromatów, od dojrzałych czerwonych owoców po pikantne nuty; na podniebieniu jest pełne i uporządkowane. Kampania znajduje swój maksymalny wyraz w Taurasi, strukturalnej i eleganckiej czerwieni, która bardzo dobrze się starzeje; innym ważnym obszarem jest prowincja Benewent, gdzie w Aglianico del Taburno Docg znajdziemy wina o świetnym charakterze. Wreszcie w Basilicacie, na wulkanicznych glebach Vulture, znajdują się jedne z najciekawszych.