La Comtesse de Pazo Barrantes Albariño

Kraj: Hiszpania

Producent: Bodegas Murietta

Region: Rías Baixas D.O. Galicia

Kategoria: Wina Kolekcjonerskie

Szczep: 100% Albariño

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13,5% BK6

La Comtesse Pazzo Barrantes zachwyca bardzo złożonymi aromatami egzotycznych owoców, takich jak ananas, mango, w towarzystwie dojrzałych nut cytrusowych, takich jak grejpfrut i intensywna wanilia wynikiem starzenia się w dębowych beczkach. W smaku Eleganckie, kremowe i gładkie o delikatnej kwasowości i owocowych aromatach karmelu, jabłek i owoców cytrusowych, bardzo złożony, o dobrej długości w finale. Współczesne białe wino, które pokazuje wszechstronność Albariño. Winogrona pochodzą z pojedynczej winnicy (Grand Cru) Cacheiro, starego regionu uprawy winorośli na 12-hektarowym osiedlu Pazo de Barrantes w Dolinie Salnes (Rías Baixas D.O. Galicia). Doskonale smakuje w towarzystwie owoców morza. Polecane do Grillowanego homara z ręcznie robionym majonezem, gotowanymi na parze krewetkami z oliwą truflową.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Białe wino La Comtesse de Pazo Barrantes ujawnia jasny, czysty, słomkowo żółty kolor z zielonkawymi i złotymi odcieniami. Zaskakująco łagodne wino Albariño z Rías Baixas pozwala się odkryć w różnych kategoriach. Jako młode pokazuje dwie La Comtesse zawiera żywe balsamiczne nuty, nutę cytrusów i mentolu oraz niektóre mineralne tony. Złożoność i złożoność istnieją, ale wino z pewnością potrzebuje trochę czasu. Z wiekiem staje się kremowe i wędzone aromaty przypominające angielski budyń, koper włoski, ciasta i wanilię. W ustach smak gładki i pikantny, z objętością, definicją i charakterem. Najpierw znajdziemy nuty brzoskwini i moreli, akcenty białych kwiatów i trochę dymnych wskazówek, a następnie leżącą pod spodem warstwę wanilii, anyżu, białej herbaty, gałki muszkatołowej oraz niektórych nut słonych i mineralnych. To białe wino z Pazo Barrantes pozwala czuć długo miły smak na podniebieniu z odpowiednią kwasowością i trwałe mineralne wykończenie z pewnymi ziołowymi wspomnieniami. Sugestie kulinarne: smażone raki ze świeżym makaronem i warzywami; Grillowany homar z kwaśnym majonezem; Krewetki na parze z musztardą i olejkiem truflowym; Ciepła sałatka z krewetkami z musztardą miodową i zielonymi jabłkami…

W 2009 r. Winnica Pazo Barrantes , jedna z najciekawszych firm Rias Baixas , osiągnęła od dawna ambicję produkowania wysokiej jakości, godnego wieku starczego hiszpańskiego białego wina wyłącznie z Albariño. W rzeczywistości La Comtesse jest nie tylko odmianą Albariño, ale także pojedynczym winem. W szczególności to białe wino z Rías Baixas jest wytwarzane ze starych winorośli pochodzących z Pago Cacheiro, położonego w podstrefie Val del Salnés. Żniwa przeprowadzono ręcznie. Przeznaczone do usunięcia każdego elementu, który mógłby zniekształcić ekspresję owoców, winogrona zostały lekko wyciśnięte, aby wydobyć tylko najbardziej subtelne i eleganckie aromaty. Następnie moszcz z wina został pobrany i poddany fermentacji przez 60 dni w 3000 litrowych kadziach francuskich od Allier pod ścisłą kontrolą temperatury, po czym nastąpił 4-miesięczny okres dojrzewania na osadzie. W kolejności La Comtesse de Pazo Barrantes 2016 przez 12 miesięcy w kadziach i przez kolejne 10 miesięcy w betonowych zbiornikach. Godne wieku i złożone, zalecamy napowietrzenie tego wina przez Pazo Barrantes przed wypiciem. Wypuszczone 12 240 butelek.

Parker - Wine Advocate (Usa): 93 punkty. Jak dotąd najlepszy rocznik La Comtesse. Pokazuje genialne połączenie objętości i świeżości podczas degustacji. Jeśli chcesz połączyć winogrono Albariño z dębem, to jest to sposób na zrobienie tego.