Lava Beneventano Aglianico

Kraj: Włochy

Region: Kampania

Apelacja: IGT Beneventano

Producent: Farnese Vini

Szczep: Aglianico

Rodzaj: czerwone wytrawne

Dojrzewanie: 8 miesięcy beczka

Temp. serwowania: 10–12°C

Pojemność: 0,75l  C4

Wino o głębokiej czerwonej barwie z fioletowymi refleksami. Intensywny nos, na który składają się mocne aromaty czerwonych owoców i wyraźne nuty korzenne oraz waniliowe. Usta bardzo przyjemne, o dość wyraźnych, ale krągłych taninach i wytrawnej, czystej końcówce. Podawać do wędlin, pieczeni wołowej, serów. 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Czerwone półwytrawne wino z regionu na włoskich ziemiach - Kampania. Winogrona: Aglianico. Wino dojrzewa w dębowych beczkach przez co najmniej 11 miesięcy. Aromat: całkiem przyjemny - niuanse ciemnej powidła śliwkowego, ledwo wyczuwalne nuty przejrzałych i zwiędłych wiśni, jasne tony słodkawych ziół, niuanse suszonych czerwonych i ciemnych jagód, ledwo wyczuwalne nuty „zwiędłych” ciemnych śliwek, przyjemna mineralność (glebowa), najlżejsze niuanse kwiatowe, ledwo wyczuwalne niuanse przypraw (pieprz, wanilia, goździki). Smak: średnio wytrawny, doskonale zbalansowany, początkowo aksamitny, lekko słodki, nuty przejrzałych i zwiędłych wiśni, raczej jasna kwaskowatość jagód, odcienie ciemnej śliwki, mineralność, lekka cierpkość, jasne tony słodkawych ziół, niuanse suszonej czerwieni i ciemnych jagód, ledwo wyczuwalne nuty cierpkie, ledwo wyczuwalna goryczka, mineralność (glebowa), najlżejsze niuanse kwiatowe, ledwo wyczuwalne niuanse przypraw (pieprz, wanilia, goździki). Dość gastronomiczne wino. Dobrze komponuje się z lekkimi i średnio smacznymi czerwonymi mięsami, drobiem, półtwardymi i twardymi surowymi serami, średnio smacznymi pasztetami i sałatkami. Dobrze się pije bez żadnych przekąsek. 

Fantini Vini to młoda firma, która w ciągu kilku lat stała się wiodącym producentem wina w południowych Włoszech z produkcją ponad 24 milionów butelek. Te niesamowite efekty z pewnością idą w parze z połączeniem wysokiej jakości i przemyślanego marketingu.