PASSAIA GRAND TUSCAN

 

Kraj: Włochy

Region: Toskania

Apelacja: IGT Rosso di Toscana

Producent: Cielo e Terra

Szczep: sangiovese , merlot

Rodzaj: czerwone, wytrawne

Dojrzewanie: 3 miesięcy beczka, dąb francuski

Temp. serwowania: 16–18°C

Pojemność: 0,75lC4

 

Czerwone włoskie wino wytrawne roztaczające intensywne aromaty dojrzałych czerwonych owoców przemieszane z nutami przypraw. Na podniebieniu pełne i krągłe, świetnie zbalansowane, o jedwabistych, wręcz słodkich taninach i długim, czystym posmaku. Podawać do befsztyka, ragoȗt z dzika. 

Notatk Sommelier Bachus Wina

 

Początki Cielo e Terra sięgają XIX obecni właściciele, Luca i Pierpaolo Cielo, kultywują ponad stuletnią tradycję rodzinną. Trzy tysiące hektarów winnic, uprawianych przez miejscowych rolników, skupionych w Gruppo Cantine Colli Berici, dają doskonałe winogrona do produkcji win. Wzgórza Berici to pasmo wulkanicznego pochodzenia między Padwą a Weroną, z dużym nasłonecznieniem i łagodnym klimatem. Firma Cielo E Terra powstała w 1908 roku, jej nazwa pochodzi od słowa ziemia (terra) oraz imion założycieli - rodziny Cielo. W 1930 roku dzięki Pietro Chelo firma zaczyna rozszerzać i doskonalić produkcję, w 1962 roku stworzyła nowe winnice i zwiększyła produkcję. Dziś winiarnią kierują przedstawiciele czwartego pokolenia, bracia Luca i Pierpaolo Cielo. Dziś firma jest jednym z największych producentów w regionie Veneto, posiada około 300 hektarów ziemi. Obecna produkcja jest drugą co do wielkości dystrybucją. Cielo E Terra należy między innymi do największej grupy win włoskich - „Gruppo Cantine Colli Berici” (Grupa Piwnic Colli Berici), która posiada około 4000 hektarów winnic, większość win jest tu produkowana. Przy wsparciu grupy winiarzy The Colli Berici Group of Cellars, firma "Cielo e Terra" jest zaangażowana w projekty mające na celu poprawę wszystkich sektorów produkcyjnych i rolniczych w regionie Berici Hills (Hills Berici) - od winnicy po butelka, co daje klientom gwarancję jakości. Berici Hills (Colli Berici) - seria starożytnego pochodzenia wulkanicznego, położona między miastami Werona i Padwa. Jest to klimat bardzo łagodny i słoneczny, podobny do śródziemnomorskiego, uprawa winorośli kwitła w tym regionie od tysięcy lat. Winiarze, zgromadzeni dziś w grupie około 4000 hektarów winnic, czerpią korzyści z cennego doświadczenia gromadzonego przez pokolenia.

 

Nagrody i wyróżnienia:

GOLD Medal - Berliner Wein Trophy (rocznik 2016)