Chateau Kefraya Bekaa Valley

Kraj: Liban

Region: Bekaa Valley - Vallee de la Bekaa

Producent: Chateau Kefraya

Typ: Cabernet Sauvignon , Syrah, Mourverde

Rodzaj: czerwone, wytrawne

Beczka: 18 miesięcy

Pojemność: 0,75l

Najlepsze winogrona Syrah, Cabernet Sauvignon i Mourvedre dojrzewają w dębowych beczkach przez 18 do 24 miesięcy. To połączenie mocy i elegancji i jedwabistych taniny Château Kefraya charakteryzuje subtelne nuty wiśni, przypraw, skóry i wanilii.  

Notatki Winiarskie

Chateau Kefraya Red to prestiżowe wino pochodzące z libańskiej Doliny Bekaa, regionu słynącego z produkcji wysokiej jakości win. Ta mieszanka winogron cabernet sauvignon, syrah i mourvèdre tworzy bogate i złożone wino o intensywnym aromacie czarnej porzeczki, śliwki i przypraw. Wino ma głęboki i żywy rubinowy kolor, pełne i gładkie w smaku, które pozostawia długotrwały finisz. Winogrona są starannie zbierane ręcznie i fermentowane w dębowych beczkach przez kilka miesięcy, co daje wino o zrównoważonym charakterze i doskonałym smaku. Chateau Kefraya Red to doskonały wybór do różnorodnych, bogatych i aromatycznych dań.

Założona w 1946 roku winnica Chateau Kefraya jest przedsięwzięciem i dziedzictwem rodziny Bustros od wielu pokoleń. Położona w zachodniej dolinie Bekaa w Libanie, winnica rozpoczęła swoją historię od wizjonera Michela de Bustros. 

Michel podjął i zrealizował ogromne wysiłki i prace, aby przygotować winnice Château Kefraya, położone w malowniczym regionie górskim. Posadził pierwsze winorośle w okresie zamętu libańskiej wojny domowej, w latach 1951–1979. Wkrótce potem winiarnia zaczęła produkować i dystrybuować wina z winogron zebranych z winnic. Ponadto, winifikowała i przechowywała wytworzone trunki w swojej piwnicy. 

Obecnie winnice należące do Chateau Kefraya rozciągają się na powierzchni ponad 300 hektarów na tarasowych zboczach regionu. Nadal znajdują się na wysokości 1000 metrów nad poziomem morza, blisko Morza Śródziemnego. Gleba jest zazwyczaj gliniasto-kredowa, gliniasto-wapienna lub żwirowo-piaszczysta. Czynniki te wzajemnie się wspierają i uzupełniają, przyczyniając się do poprawy jakości gleby i zasianych roślin. Ponadto, wyjątkowe nasłonecznienie winnic podnosi jakość zbieranych winogron. 

Region i tereny wokół Château Kefraya nadają się do uprawy wielu odmian winorośli. Należą do nich Syrah, Viognier, Cabernet Sauvignon i Chardonnay. Można tu również uprawiać inne nietypowe i rzadkie gatunki winorośli, takie jak Muscat à Petits Grains, Marselan i Carménère. 

Wszystkie wina produkowane i dystrybuowane przez Chateau Kefraya są wegańskie. Kilka winnic należących do winiarni posiada certyfikat ekologiczny. W związku z tym pracownicy tych terenów stosują naturalne i zrównoważone metody uprawy winorośli. Chateau Kefraya wierzy, że takie praktyki i techniki stosowane na polach pozwalają winoroślom rozkwitnąć i nabrać bogatego charakteru, który wyraża charakter terroir.