Dwór Sieraków Chardonnay Pozdní Sběr

Kraj: Czechy

Region: Morawy

Producent: Mikrosvín

Szczepy: Chardonnay

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 11% C4  

 

Nota degustacyjna:

Dwór Sieraków Chardonnay to białe półwytrawne wino powstałe w całości z gron chardonnay uprawianych na Morawach. Wino prezentuje się jasno słomkowym odcieniem z zielonymi refleksami. Bukiet uwydatnia aromaty owoców egzotycznych oraz kwiatów. W ustach pełne mi miękkie z przyjemnie zaznaczoną kwasowością, której towarzyszą nuty owoców tropikalnych oraz ananasa z subtelną nutą słodyczy przy finiszu. Sugestie kulinarne: ryby, białe mięsa, lekkie sałatki, sushi, kuchnia chińska, kuchnia japońska.

 

Producent: Mikrosvín

Podstawowym klejnotem winnicy jest Ryzlink Vlašský, odmiana, która w wyjątkowych winnicach subregionu mikulowskiego nadaje winu oryginalny odcisk tej części Moraw. Mikrosvín Mikulov produkuje swoje wina w czterech liniach: Standard Line, Flower Line, Traditional Line oraz Legia Deximus Gemini – Premium Line. Winiarnia, która żyje swoim życiem, podporządkowując wszystko naturze, znajduje się w idyllicznym otoczeniu samego serca chronionego obszaru krajobrazowego i rezerwatu biosfery Pálava, wpisanego na listę UNESCO, oraz na sąsiednich wzgórzach Dunajovickich. Jego winnice znajdują się w katastrze gmin Dobré Pole, Březí, Dolní Dunajovice i Mikulov. Trasa w miejscowości Perná, gdzie uprawiane są najważniejsze odmiany Pálava, jest wyjątkowa pod względem lokalizacji. Gleby, na których znajdują się winnice, charakteryzują się wyższą zawartością wapnia z wyższą strukturą szkieletową, co nadaje winom z winnicy Mikrosvín wyjątkowość i znacząco odmienny charakter terroiru Pálava.

Wina z Mikrosvína Mikulova zdobywają nagrody nie tylko w kraju, ale także w Europie i na świecie, a ostatnio zdobyły również przyczółek na wymagającym rynku w Londynie i są kupowane przez klientów nawet w Australii. Wśród niezliczonych nagród wymieńmy chociaż sukcesy na Terravino Izrael, Challenge International du Vin, Winemasters Challenge, Prague Wine Trophy, Mundus Vini, Salon vín ČR