Louis Roederer i Philippe Starck Brut Nature

 

 

Kraj: Francja

Region: Szampania

Apelacja: Champagne A.C.

Producent: Louis Roederer

Szczepy:  Pinot Noir i Chardonnay

Rodzaj: jasny wytrawne, musujące

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 12%

 

Nota degustacyjna:

Brut Nature prezentuje się pięknie, tryskając ze szkła wyrazistym bukietem olejku cytrynowego, chrupiącego zielonego jabłka, tostów pszennych, orzechów laskowych i mokrych kamieni. Na podniebieniu jest pełne, obfite i mięsiste, z obfitym rdzeniem ze skoncentrowanych i delikatnie muśniętych słońcem owoców, opasanych rześkimi kwasami i niezaprzeczalnym mineralnym chwytem, ​​uzupełnionym delikatnym musem. Podsumowując, solankowy finisz, to urocze wino jest mieszanką 55% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier i 20% Chardonnay, odzwierciedlając jego pochodzenie w Cumières.

 

Notatki Sommelier:

„Rok owocny był nieporównywalny pod względem jakości i wyprodukował spójne, świeże, chrupiące winogrona. W gorących latach wina mają charakter bardziej burgundzki, charakteryzują się delikatną świeżością i czystym wyrazem terroir.” — Jean-Baptiste Lécaillon, mistrz piwnicy

Brut Nature prezentuje złoto-żółty odcień przeplatany zielenią. Na podniebieniu delikatne, zwarte, delikatne bąbelki. Intensywne aromaty soczystych, dojrzałych owoców, takich jak brzoskwinia i kandyzowana cytryna, połączone z tostowymi nutami i orzechami laskowymi. Dojrzałość owoców podkreślają aromaty pieczonych jabłek, tarte tatin, karmelizowanych przypraw oraz nuta świeżego drewna i benzoiny. Atak jest soczysty i teksturowy. Delikatne, aksamitnie gładkie musowanie otula podniebienie, zanim ustąpi miejsca intensywnej, solnej świeżości. To pyszne połączenie nadaje winu cudowną intensywność, dodatkowo wzmocnioną doskonałą świeżością i przyjemną nutą goryczy. Ta intensywność dominuje nad soczystym, zaokrąglonym ciałem i ustępuje czystemu, bezpośredniemu i niezwykle czystemu finiszowi.

 

Producent: Louis Roederer

Założony w 1776 r. Louis Roederer odziedziczył legendarny dom Champagne w 1833 r. od swojego wuja i od tego czasu pozostaje firmą rodzinną. Cristal to flagowy cuvée Szampanii Ludwika Roederera, stworzony w 1876 roku dla cara Rosji Aleksandra II. Louis Roederer House opiera się na winnicy składającej się z 420 wyjątkowych działek na 240 hektarach, z których 70% jest klasyfikowanych jako Grand Cru. Dzisiaj Cristal jest powszechnie uznawany za najbardziej prestiżowego szampana typu cuvée na świecie.