Mezzacorona Castel Pietra Merlot Dolomiti IGT

 

Kraj: Włochy

Region: Górna Adyga

Apelacja: IGT Trentino

Winnica: Mezzacorona

Pojemność: 0,75 l

  

Wino o ciemno rubinowym odcieniu wpadającym w granat. Posiada intensywne aromaty dojrzałych owoców z nutą beczki. W ustach eleganckie, wspaniałe ułożone, z przyjemnymi nutami dzikiej jagody. Wyprodukowane z winogron własnej produkcji uprawianych w winnicach na północ od jeziora Garda. Sugestie kulinarne: wędliny, sery, przystawki, pizza, bogate zupy.  

   

Notatki Sommelier Bachus Wina

Otoczony od wschodu przez Veneto, od zachodu przez Lombardię i stolicę Trydent, region obejmuje około 10 000 hektarów winnic. Oficjalnie Trentino i Południowy Tyrol są uważane za regiony winiarskie Trentino-Południowego Tyrolu, ale te dwa obszary są zawsze prezentowane osobno, nawet w lokalnych przewodnikach winiarskich. 

Uprawa winorośli w Trydencie koncentruje się głównie w długiej dolinie Adygi (Etsch) oraz w kilku bocznych dolinach, z których niektóre są bardzo strome. Tam, gdzie w Południowym Tyrolu wino uprawia się prawie wyłącznie na wysokościach powyżej 500 metrów nad poziomem morza, winnice w dolinie Etsch położone są przeważnie na terenach pagórkowatych. Można je spotkać sporadycznie na obszarach o bardzo stromym zboczu i wymagają „uprawy tarasowej”.

Wino z Trydentu: pomiędzy różnorodnością gleby a pierwszorzędnymi warunkami klimatycznymi. W Trydencie wpływy śródziemnomorskie z regionu Morza Śródziemnego spotykają się z chłodniejszym alpejskim powietrzem. W połączeniu z wiatrem znad jeziora Garda stwarza to idealne warunki do uprawy wina. Naprzemienne ciepłe dni i chłodne noce ograniczają uprawę winorośli w niektórych miejscach, ale znacznie sprzyjają wzrostowi winogron w lepszych lokalizacjach. Średnie temperatury w Trydencie są znacznie wyższe niż w Południowym Tyrolu, a latem temperatury dochodzą do 40 stopni Celsjusza.

Wino które zapamiętasz. Świeży, owocowy i przyjemnie kwaśny , Pinot Grigio jest zdecydowanie jedną z najczęściej uprawianych odmian białego wina. Swoich fanów znajduje zwłaszcza w USA, jednak nie jest w stanie konkurować z konkurencją Chardonnay i Pinot Noir . Te ostatnie są uważane za najbardziej udane białe odmiany winogron w tym asortymencie i stanowią podstawę do produkcji typowego regionalnie wina musującego, musującego Trento DOC. Rodzima Nosiola jest szczególnie popularna jako wino codziennego użytku i zachwyca delikatną owocową nutą.