Santalba Viña Hermosa Joven Rioja

 

Kraj: Hiszpania

Region: Rioja

Apelacja:  DOCa Rioja

Producent: Bodegas Santalba

Szczepy:  Tempranillo , Garnacha

Rodzaj: czerwone wytrawne

Temperatura: 14–16°C

Pojemność: 0,75l C4

Alkohol: 14%

 

 

Nota degustacyjna:

Viña Hermosa Joven to lekkie czerwone wytrawne wino pochodzące z wyselekcjonowanych winnic w Gimileo, w sercu La Rioja Alta. Wino prezentuje głęboki czerwony kolor z rubinowymi refleksami.  Bukiet zdominowany przez nuty dojrzałych ciemnych owoców leśnych. Na podniebieniu wino jest miękkie, świeże o średniej budowie ciała z przyjemnym owocowym posmakiem. Sugestie kulinarne: makarony, zapiekanki, pizza, omlet ziemniaczany, przystawki, sery.

 

Producent:  Bodegas Santalba

Santalba znajduje się w Gimileo, pięknym i małym miasteczku w La Rioja, skąd widok sięga San Vicente de la Sonsierra i Haro: tradycja wina ze wszystkich czterech stron. Zgodnie z wolą Santiago, co było jasne od dnia, w którym założył winnicę, wszystkie jego winnice są ekologiczne. I tak jest od 1999 roku. Z reguły to nowe pokolenia walczą o bardziej pełne szacunku opracowania, ale dla Santiago była to kwestia zasad. Całkiem pionier. Nowoczesność to oni. Dla tej winnicy minęły 23 lata, w której bardzo i bardzo szybko się zmieniły. Innym z jego przekonań było katalogowanie i opracowywanie asortymentu win w zależności od ziemi i gleby. Wyraźna innowacja, zrywająca ze zwykłą Rioją. Od 2010 roku jego produkcja jest zrewolucjonizowana. Zaczynają produkować wina naturalne, bez siarczynów i zabiegów. Szczyt jego eksperymentów nastąpił w 2014 roku, dzięki produkcji rodzynek podobnej do metody Valpolicella Amarone.