Dr. Loosen Ürziger Würzgarten Riesling Trocken Grosses Gewächs Alte Reben

Kraj: Niemcy

Region: Mozel

Producent: Dr. Loosen

Szczep: Riesling

Rodzaj: białe, wytrawne

Starzenie: 24 miesiące dąb

Pojemność: 0,75lBK17

Wino o jasno słomkowo kolor żółtym odcieniu ze złocistymi odbiciami. Ekscytujące dojrzałe owoce egzotyczne i pachnący bukiet z nutami czystego wapna, ananasa i mango, a następnie przez przyprawy przechodzi nutami mineralnymi. Okrągłe i miękkie, świeże i dobrze zbalansowane. Odsłania owocowe i mineralne nuty bez ich ukrywania. Finał długi i żywy. Wino powstało z bardzo starych winorośli ( 100 lat), fermentuje spontanicznie w starym obciążeniu i dojrzewa w beczkach 24 miesiące, a kolejne 12 miesięcy w butelce. Sugestie kulinarne: Aperitif, mięczaki, duszone ryby, smażone ryby, kraby, sałatka z indyka.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Mosel Fine Wines -  Ürzig WÜRZGARTEN Riesling Alte Reben Grosses Gewächs Q.b.A. suchy, dr. Poluzować Ürziger Würzgarten Riesling Alte Reben, jak jest określany na głównej etykiecie (odniesienie do GG jest pozostawione na tylnej etykiecie), pochodzi z paczek bardzo starych, nieszczepionych winorośli w najlepszych Urglück / Langpichter, Maxberg i Sektory Layenhaus i były fermentowane za pomocą drożdży otoczenia i leżakowane w dębie przez 12 miesięcy. Oferuje wciąż znacznie zmniejszony nos napędzany pozostałościami zapachów z jego spontanicznej fermentacji. Wino jest subtelnie kremowe, głębokie i pikantne na podniebieniu, a na finiszu pozostawia raczej owocowy niż mineralny charakter. Posmak napędzają mirabelki, ziemiste przyprawy i gruszka. Ten wspaniały i lekko owocowy wyraz suchego Rieslinga będzie potrzebował kilku lat, aby rozwinąć swój krój. Może wtedy z łatwością przekroczyć nasze wysokie oczekiwania, zwłaszcza że leżąca u podstaw złożoność wydaje się naprawdę niezwykła.