Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc

Kraj: Nowa Zelandia

Producent: Cloudy Bay Vineyards

Typ: Dry White - Sauvignon Blanc

Pojemność: 0,75 l

Alkohol: 12,5%

Cloudy Bay aby stworzyć wino Cloudy Bay Te Koko Sauvignon Blanc złamał zasady winiarstwa, wino powstało w wyniku dzikiej fermentacji i starzenia się w starym dębu francuskim. Nowozelandzkie Sauvigno Blanc urzeka aromatem białych kwiatów i świeżych ziół które są wspierane przez słodkie owoce pestkowe i wiciokrzew, a uzupełnione o delikatną intrygującą mineralność. W ustach miłe uczucie soczystości z pysznymi nutami nektaryny, limonki kaffirowej i trawy cytrynowej. Okrągłe i kremowe doznanie w ustach uzupełnione delikatną mineralnością, natomiast kwasowość nerwowa przyczynia się do młodzieńczego i żywego wykończenia. Dobre wino z Nowej Zelandii.  

Notatki Sommelier Bachus Wina

Założona w 1985 roku wytwórnia win Cloudy Bay jako jedna z pierwszych wykorzystała potencjał regionu winiarskiego Marlborough w Nowej Zelandii. Założyciel marki, David Hohnen, już w latach 80. wiedział, że Marlborough stanie się najważniejszym regionem winiarskim w Nowej Zelandii i jednym z najbardziej szanowanych regionów winiarskich na świecie.

Zespół Cloudy Bay dokładnie bada tereny, aby uzyskać optymalny potencjał uprawianych na nich owoców. Powodem, dla którego wina tworzone pod tą marką mają klasę, jest fakt, że zespół sadzi winorośl na jednych z najlepszych działek znajdujących się w regionach Marlborough i Central Otago. Każde terroir jest odpowiednio analizowane, aby stworzyć jedne z najlepszych odmian Sauvignon Blanc i Pinot Noir.

Podczas gdy Marlborough jest dziś kolebką nowej ery winiarstwa w Nowej Zelandii, Central Otago jest najbardziej wysuniętym na południe regionem winiarskim na świecie, co czyni go bardzo zróżnicowanym. Wybierając działki w dwóch niezwykle różnych, ale wyjątkowych regionach winiarskich, Cloudy Bay dąży do stworzenia win, które są jednocześnie eleganckie, eleganckie i urocze.