Domane Wachau Gruner Veltiner Smaragd Achleiten

Kraj: Austria

Region: Wachau

Producent: Domane Wachau

Szczep: 100% Gruner Veltiner

Rodzaj: białe wytrawne

Pojemność: 0,75l BK15

Alkohol: 14,5 %

Wino o jasno słomkowej barwie. Nos wypełniają aromaty owoców egzotycznych, mango, ananasa, z nutami przypraw, białego pieprzu, tytoniu z mineralnymi akcentami. Na podniebieniu świeże i soczyste, z delikatnie zaznaczoną mineralnością, przyprawami i akcentem ziół. Wino zakończone długim finiszem. Sugestie kulinarne: drób, kaczka, gęsina, smażone ryby, wędzone ryby, twarde sery.

Notatki Sommelier:

Domena jest jedną z najbardziej znanych winnic w Austrii i produkuje najlepsze wina w najsłynniejszym regionie winiarskim Austrii, Wachau. Klimat jest tam chłodny, a tarasowe winnice na stromych zboczach Dunaju pochłaniają dużo słońca, dzięki czemu powstają złożone wina o dużym potencjale. Najlepsze wina wyrwane z pierwotnych gleb skalnych to Smaragd. Achleiten to najlepsza lokalizacja w pobliżu Weißenkirchen. Jest chroniony przez średniowieczne mury z suchego kamienia, które utrzymują cienką, bogatą w krzemiany warstwę gleby nad podłożem skalnym. Wino jest krystalicznie czyste i jasnożółte ze złotymi refleksami. Intensywnie pachnie egzotycznymi owocami, pieprzem i kamienistą mineralnością. Wino ma zwartą strukturę, kwas doskonale je równoważy. Utrzymuje się na podniebieniu i zamyka słoną mineralnością.