Angelo Negro Dina Barbera d`Alba

 

Kraj: Włochy                        

Region: Piemont

Apelacja: Barbera d'Alba DOC

Producent: Angelo Negro

Typ: Dry Red Barbera

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13,5 %

 

Angelo Negro Diana to czerwone wytrawne wino powstałe w całości z odmiany Barbera uprawianej w regionie Piemont. Wino prezentuje intensywny rubinowy odcień z fioletowymi refleksami. Nos uwydatnia przyjemne i świeże aromaty śliwki, wiśni oraz borówki. Na podniebieniu miękkie i dojrzałe z przyjemnym posmakiem jeżyn, wiśni i śliwek. Sugestie kulinarne: gulasze, obfite zupy, makarony z mięsnymi sosami, cielęcina.

 

Winifikacja

Zbiór ręczny w skrzyniach pod koniec września, tradycyjna winifikacja w stali nierdzewnej przez około 10-12 dni, leżakowanie przez około dwanaście miesięcy.  Winnice uprawiane są na glebach piaskowych i wapiennych

 

Producent - Azienda Agricola Negro

Rodzina Negro uprawiała winnice na wzgórzach Piemontu Roero już w 1670 roku. Jednak dopiero w XX wieku posiadłość w obecnym wcieleniu nabrała kształtu. Angelo Negro zaczynał od zaledwie 2 hektarów winorośli i dopiero jego syn Giovanni, obecny właściciel, dołączył do niego, aby przedsiębiorstwo zaczęło nabierać rozpędu. Zbudowali piwnicę i winiarnię w Monteu Roero , aw 1971 wyprodukowali pierwsze wytrawne Roero Arneis, które od tego czasu stało się jednym z charakterystycznych białych win w regionie. Posiadłość rozrosła się teraz do blisko 70 hektarów winorośli na jednych z najlepszych miejsc w dystrykcie. A dziś Angelo Negro e Figli są znane jako wyspecjalizowany producent Roero Arneis, który znajduje się obok kilku innych cuvées w swoim imponującym asortymencie. Trzecie pokolenie rodziny jest teraz bardzo zaangażowane w biznes i wspólnie zarządza wszystkimi aspektami biznesu.

 

Barbera to starożytna odmiana winorośli, której początki sięgają średniowiecza. Choć uważa się, że istniała już w VII wieku  , jej pojawienie się w Piemoncie zajęło trochę czasu. Obecnie jest to jedna z głównych czerwonych odmian winorośli. Co więcej, jest to najliczniej sadzona odmiana w całym regionie.

W 1970 roku ustanowiono Barbera d'Alba DOC (Denominazione di Origine Controllata). Czym jest DOC, pytasz? Cóż, to coś w rodzaju pieczęci atestu, która gwarantuje, że wino pochodzi z określonego miejsca i spełnia określone standardy jakości.

Barbera często grała drugie skrzypce po szlachetnym Nebbiolo, szczepie używanym do produkcji bardziej prestiżowych win Barolo i Barbaresco. Nebbiolo jest sadzone w najlepszych miejscach, leżakowane w najwyższej jakości beczkach i poświęcane większej uwagi zarówno w winnicy, jak i w winnicy.

Jednak w latach 80. kilku producentów wyznaczających trendy dostrzegło w Barberze ukryty klejnot. Okazali jej trochę troski, sadząc ją w najlepszych miejscach, oszczędzając plony i leżakując w mniejszych beczkach z francuskiego dębu, zwanych barriques.

I zgadnijcie, co się stało? Jakość gwałtownie wzrosła! Obecnie wielu idzie w ich ślady, tworząc pyszne wina Barbera w znacznie bardziej przystępnych cenach niż przeciętne wino na bazie Nebbiolo.