Dario Princic Rosso Venezia Giulia

 

Kraj: Włochy

Region: Wenecja Julijska - Friuli

Apelacja: Venezia Giulia IGT

Producent: Dario Princic

Szczep: Cabernet Sauvignon, Merlot

Kolor: czerwone

Rodzaj: wytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 14 %

Certyfikaty: Wino wegańskie, wino biologiczne, naturalne

 

Wino o głębokim rubinowo czerwonym odcieniu z aromatami dojrzałych owoców leśnych, nutami przypraw oraz zielonej papryki. Na podniebieniu pełne z dojrzałymi taninami, świetnie zintegrowaną kwasowością i długim finiszem. Wino dojrzewało przez okres 24 miesięcy w dębowych beczkach.

Sugestie kulinarne: dziczyzna, mięso z grilla, jagnięcina. bk17

 

Dario Princic to nazwa biodynamicznej rodzinnej winnicy leżącej w miejscowości Oslavia, wina z tego regionu pochodzą z wielowiekowej tradycji winiarskiej. Tutaj rodzą się wielkie wyrażenia, które jasno i wyraźnie ujawniają namiętną więź między człowiekiem a ziemią, ciągłe wzmacnianie korzeni i dążenie do terytorialności zdolne do tworzenia unikalnych ekspresji, zarówno białych, jak i czerwonych.

Winnica Dario Princic powstała w 1993 roku i od początku winiarz stawiał na naturalną uprawę, produkcję win w naturalny sposób z ograniczeniem ilości siarczynów.  Jest jednym z inicjatorów powstania tzw.win pomarańczowych we Włoszech oraz jednym z członków założycieli Vini Veri, stowarzyszenia włoskich producentów wina naturalnego.