Ferrari Brut Fratelli Lunelli Ferrari Trento

 

Kraj: Włochy

Region: Trydent-Górna Adyga

Apelacja: DOC Trento

Producent: Fratelli Lunelli Ferrari

Typ: Dry White  Chardonnay

Pojemność: 0,75 lC3

Alkohol: 12,5%

 

Wino musujące wytrawne powstałe z gron Chardonnay, zbieranych ręcznie od końca sierpnia do początku września. Powstałe metodą klasyczną, dojrzewa przez co najmniej 24 miesiące na własnych drożdżach. Charakteryzuje się słomkowo-żółtym kolorem, słabo zielonkawymi refleksami oraz delikatnym i utrzymującym się bąbelkiem. Nos otwiera się świeżym bukietem jabłka i polnych kwiatów. Podniebienie jest harmonijne i zrównoważone, z nutami dojrzałych owoców i charakterystyczną skórką chleba.

 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Butelka utrzymana jest w klasycznym i eleganckim stylu. Wykonana jest z ciemno-zielonego szkła i ozdobiona została białą wąską etykietą z dużą nazwą wina oraz ciemnym kapturem obleczonym na szyjce ze złotą nazwą marki. Kaptur zwieńczony jest logotypem marki, którym jest herb rodziny Ferrari. Delikatne złote i czerwone detale dodają szyku i odzwierciedlają tradycyjność zamkniętego wewnątrz trunku. Ferrari Brut to pierwsze wino wyprodukowane i wydane na rynek pod nazwą marki Ferrari. Produkowane jest nieprzerwanie od roku 1902 i jest wyrazem prawdziwej tradycji i wysokiej klasy win musujących marki. Marzeniem Giulio Ferrariego, założyciela winiarni, było tworzenie win musujących, które jakością i unikalnością mogłyby konkurować z najlepszymi francuskimi Szampanami. Jego marzenie spełniło się niemalże 100 lat później marka zdobyła tytuł Producenta Roku w prestiżowym konkursie „Champagne and Sparkling Wine World Championships”. Dziś wina z etykietą Ferrari uważane są za jedne z najlepszych win musujących na świecie i za najlepsze spośród włoskich win z bąbelkami. Owoce wykorzystane do produkcji wina pochodzą z winnic usytuowanych na zboczach, uprawianych w różnych częściach regionu, w gminach Val d'Adige, Val di Cembra oraz Valle dei Laghi. Owoce zbierane są ręcznie na przełomie sierpnia i września a następnie poddawane klasycznej metodzie fermentacji. Po fermentacji wino leżakuje w butelkach na naturalnym osadzie drożdżowym przez co najmniej 20 miesięcy. Wino stworzono w 100 % z owoców odmiany Chardonnay. Ma jasno-złotą barwę z zielonkawymi refleksami. Bukiet jest świeży i intensywny, zdominowany aromatem dojrzałych jabłek z nutą białych kwiatów peonii i delikatnym niuansem drożdży. Smak jest doskonale wyważony i harmonijny z delikatną nutą jabłek i wyraźnym aromatem chrupiącego chleba. Najlepiej sprawdzi się jako towarzysz tradycyjnie włoskich przystawek, takich jak cienko krojona szynka Parma i ser Fior di Latte mozzarella lub dania głównego w postaci serowego risotto z dużą ilością Parmigiano Reggiano. Sprawdzi się także jako dodatek do słodkich deserów, sałatek owocowych, wypieków ze świeżymi owocami i panna cotty.

Legenda Ferrari zaczęła się od człowieka  Giulio Ferrari i jego marzenia o stworzeniu w Trentino wina zdolnego konkurować z najlepszymi francuskimi szampanami.Ponieważ nie miał dzieci, Giulio Ferrari zaczął szukać następcy, któremu mógłby powierzyć swoje marzenie. Spośród wielu kandydatów wybrał  Bruno Lunelli , właściciela sklepu z winami w Trydencie. Dzięki swojej pasji i talentowi do przedsiębiorczości Bruno Lunelli zdołał zwiększyć produkcję bez uszczerbku dla jakości. Bruno Lunelli przekazał swoją pasję swoim synom; pod przewodnictwem  Franco ,  Gino  i  Mauro , Ferrari stało się liderem rynku we Włoszech i  narodowym winem celebracyjnym par excellence . W tym okresie powstały niektóre wina Spółki, wina, które przeszły do ​​historii: mówimy o Ferrari Rosé, Ferrari Perlé i Giulio Ferrari Riserva del Fondatore. Trzecie  pokolenie rodziny Lunelli podtrzymuje marzenie Ferrari. Marcello ,  Matteo ,  Camilla  i  Alessandro  prowadzą firmę w celu połączenia innowacji i tradycji, zabierając Ferrari na cały świat jako ambasadorów włoskiej sztuki życia.