Braza Chardonnay Reserva

 

Kraj:  Chile

Region: Central Valley

Apelacja: Do Maule Valley

Producent: Braza Wines

Typ: Dry White Chardonnay

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13% c3     

 

Nota degustacyjna:

Braza Braza Chardonnay Reserva to wspaniałe białe wytrawne wino powstałe w całości z gron Chardonna uprawianych w Cental Valley i poddanych częściowej fermentacji 25% wina w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego. Nos uwodzi nutami owoców egzotycznych, ananasa z odrobiną migdałów i wanilii. Na podniebieniu miękkie i kremowe z przyjemnie zaznaczoną kwasowością, która prowadzi do długiego finiszu. Sugestie kulinarne: drób, ryby, owoce morza, makarony w sosach śmietanowych, serów, przystawek, sałatek.

Zapomnij o tym, co wiesz o Chardonnay z dębu w dobrej cenie. To nie jest jedno z tych wiotkich, maślanych win w supermarketach. Tak, ma swoją kremową, marzycielską stronę, ale ma chrupiące, świeże otwarcie, któremu nie można się oprzeć. 

 

Notatki Sommelier:

Hiszpańscy zdobywcy zasadzili pierwsze winorośle w Chile w XVI wieku. Wieki później Don Pedro Etcheberry, francuski agronom, zapoczątkował rodzinną tradycję. Idąc za przodkami, Pedro Felix de Aguirre i Ana Maria Etcheberry założyli Bodegas De Aguirre SA, w 100% rodzinną firmę z silną tradycją rolniczą, opartą na takich filarach jak zaufanie, odpowiedzialność, szacunek dla środowiska i praca zespołowa.

W portfolio winiarskim znajduje się kilka marek, które zakwalifikowały się do  „Rodzinnej Kolekcji Wina”, jedną z nich jest BRAZA, która jest przygotowywana pod bezpośrednim nadzorem znanego chilijskiego winiarza Claudio Goncalvesa. Proces rozpoczyna się w winnicy, od starannej selekcji winogron, która w połączeniu z doświadczeniem międzynarodowego zespołu winiarzy pozwala uzyskać wina o niezrównanej jakości w każdym zakresie.