Il Fiore Langhe Bianco Piemont

 

Kraj: Włochy

Region: Piemont

Apelacja: Langhe Bianco DOC

Producent: Braida

Typ: Dry White Chardonnay, Nascetta

Pojemność: 0,75l

Alk. 12,5%

 

Białe wino z włoskiego Piemontu. Blend dwóch szczepów Chardonnay 70% i 30% Nascetta (rodzima odmiana piemoncka, pół aromatyczna o doskonałej długowieczności) słomkowo-żółty kolor. Orzeźwiające, lekkie wino łatwe do picia i przeznaczone do picia w młodości! Struktura gleby i warunki klimatyczne tworzą wino o wyraźnej mineralności i eleganckiej kwasowości, podnosząc w ten sposób wino. Wysoce aromatyczny bukiet z aromatami dojrzałych owoców i podpowiedziami z białego pieprzu oraz świeże, trawiaste aromaty cytrusowe na podniebieniu. Kolejne nuty kwiatowe, ślady owoców pestkowych i słodkie przyprawy dodają bogactwu wina; soczysta struktura jest osiągnięta dzięki świeżemu wykończeniu. Towarzyszy bezmięsnym przystawkom, delikatnym pierwszym daniom i opartym na rybach przepisom kuchni śródziemnomorskiej. Można degustować je też samodzielnie. 

Notatki Winiarskie

Słowa z piosenki Paolo Froli. Śpiewał o Rocchetta Tanaro, siedzibie winiarni Braida w Monferrato w Piemoncie. Bijącym sercu regionu barbera. Klimat i roślinność tego regionu tworzą pomost między regionem Langhe a wzgórzami Turynu. Rocchetta Tanaro jest częścią Strada del Vino Astesana, która rozciąga się na niewielkim obszarze między prawym brzegiem rzeki Tanaro a pasmem Apeninów.

Wszystko zaczęło się w 1961 roku, od pierwszych zbiorów barbery przez Giacomo Bolonii. Wino nazywało się La Monella. W 1982 roku pan Bologna zaczął eksperymentować z winami barrique i tak narodził się Bricco dell'Uccellone (najsłynniejszy szczep). Później pojawiły się dwa kolejne szczepy: Bricco della Bigotta w 1985 roku i Ai Suma (z winogron z późnego zbioru). W 1988 roku rozpoczęli również produkcję wina białego we współpracy z braćmi Renzo i Valerio Giacosą, wina wytwarzanego z nascetty (lokalnej odmiany winogron). W 1990 roku, po śmierci pana Bolonii, zarządzanie winnicą przejęły jego dzieci, Raffaella i Giuseppe Bologna, które prowadzą ją do dziś. Braida ma około 70 ha winnic, z czego 37 ha w Rocchetta Monferrato.

Wina Braida są prawdziwym wyrazem pasji, jaką rodzina ta żywi do winiarstwa. Braida to historia barbera, od najlżejszej i najczystszej ekspresji po najgłębszą i najbardziej elegancką. Oprócz tego Braida produkuje również wina białe z nascetty/chardonnay/rieslinga, grappę oraz dwa wina słodkie (brachetto i moscato). Zawsze z pasją, kreatywnością, szacunkiem dla tradycji i natury.