Joseph Drouhin Givry Pinot Noir

Kraj: Francja

Region: Burgundia / Bourgogne

Apelacja: AOC Givry

Producent: Joseph Drouhin

Rodzaj: czerwone wytrawne

Pojemność: 0,75 l

Wino powstało z Pinot Noir. "Okrągłe i kuszące wino, doceniane przez wszystkich koneserów wina, o żywym i jasnym kolorze, ma intensywne owocowe aromaty przypominające agrest i czarną porzeczkę, ewoluuje w kierunku pikantnych niuansów, gdy wino się starzeje. Równowaga między fakturą i finezją, mocnymi, ale wyrafinowanymi taninami, długi i kuszący posmak, smaki bardzo dojrzałych owoców ". - Véronique Boss-Drouhin

Przez ostatnie 130 lat Maison Joseph Drouhin był w rękach rodziny Drouhinów. Dzisiaj czwarte pokolenie stoi na czele, ożywione tą samą pasją, która zainspirowała założyciela firmy. Joseph Drouhin przyjął podejście biologiczne i biodynamiczne. W winnicach wykorzystywane są wyłącznie produkty naturalne, a wszystkie procedury wykazują najwyższy szacunek dla gleby, winorośli i środowiska. Styl Josepha Drouhina to przymierze między charakterem, równowagą i harmonią. Wina, które miały być pijanymi młodymi, są świeże i subtelne; wina przeznaczone do utrzymania z wiekiem soczystej złożoności. Wina Josepha Drouhina znajdują się na najlepszych stołach. Joseph Drouhin z dumą przynosi najlepsze z Burgundii na cały świat."

Notatki Sommelier Bachus Wina

Jeśli chcesz skosztować najlepszych win z regionu Burgundii, musisz spróbować win z francuskiej wytwórni wina Joseph Drouhin. Winorośl uprawiana jest w 90 apelacjach znajdujących się w jednym z najbogatszych terroirów w Burgundii. Założona 140 lat temu, ta etykieta wina jest prowadzona przez czwarte pokolenie rodziny Drouhin z takim samym oddaniem i pasją jak wcześniej.

Joseph Drouhin Domaine jest uważany za jedną z największych winnic w Burgundii. Obecnie posiadłość składa się z 80 hektarów winnic położonych we wszystkich bogatych w wino obszarach Burgundii. Z tych 80, 38 znajduje się w Chablis, 38,5 ha w Cote de Nuits i Cote de Beaune, a 3,5 ha w Cote Chalonnaise. Okazały, XVIII-wieczny młyn wodny, będący własnością Josepha Drouhina, jest uważany za siedzibę prestiżowej domeny Drouhin Domaine w Chablis.

W tych winnicach uprawiane są dwa słynne burgundzkie odmiany winorośli: Pinot Noir i Chardonnay. Osiedla są starannie podzielone na Premier i Grand Cru. Oprócz uprawy własnych winogron Joseph Drouhin kupuje również winogrona od innych winiarzy, którzy są ich wieloletnimi partnerami. W 2008 roku ta etykieta stworzyła historyczne „Chablis Wines”, które mówią wiele o bogactwie i elegancji win burgundzkich.

W tej posiadłości stosuje się ekologiczne i biodynamiczne praktyki winiarskie, aby wino odzwierciedlało prawdziwy charakter terroirów, w których są uprawiane. W winnicach nie stosuje się tu żadnych produktów syntetycznych. Zamiast tego do naturalnego przetwarzania winogron używa się naturalnych drapieżników i naparów z ziół. W winnicach tej posiadłości gęsto sadzi się winorośl. Na akr sadzi się blisko 5000 winorośli, dzięki czemu rośliny uzyskują maksymalne korzyści z każdego rodzaju gleby, na której są uprawiane.