Lorca Opalo Malbec Mendoza

 

Kraj: Argentyna

Region: Mendoza

Apelacja: Valle de Uco

Producent: Bodega y Viñedos Mauricio Lorca

Pojemność: 0,75 l

 

 

Nota degustacyjna:

Lorca Opalo Malbec Mendoza to pełne ekspresj wino o złożonym bukiecie pełnym aromatów kwiatowych oraz nut pieprzu i mięty. Na podniebieniu miękkie, eleganckie, pełne harmonii, strukturze i długim, wielowymiarowym posmaku. Sugestie kulinarne: Idealny do dań z dobrze przyprawionych pieczonych czerwonych mięs, grillowanych warzyw i makaronów o średniej intensywności. Z deserami bardzo dobrze komponuje się z czekoladkami, świeżymi owocami i mascarpone.

Winogrona pochodzą z Vista Flores, doliny Uco w Mendozie na wysokości 1050 metrów nad poziomem morza. kraty o dużej gęstości. 6850 roślin na hektar. Bardzo ograniczona produkcja tylko jedna butelka na roślinę. Drewno NIE jest używane.

 

Winnica: Foster Lorca

Trzy winnice, które dostarczają winogrona do produkcji win Foster Lorca, znajdują się w prestiżowej dolinie Uco, 100 kilometrów (60 mil) na południe od centrum Mendozy. Dolina Uco jest uważana za uprzywilejowany region winiarski na całym świecie ze względu na swoje naturalne walory. Znajduje się między 1050 a 1500 metrów (3400 do 4900 stóp) nad poziomem morza; temperatura w nocy może spaść do około 25º C (77º F) i oferuje różnorodność mikroklimatów, które pozwalają na uprawę różnych odmian, z których każda ma specyficzne warunki niezbędne do rozwoju i ujawnienia jej istoty.

 

Wino Malbec polecany jest pikantny i pełen ciemnych owocowych aromatów. Malbec jest doskonałym wstępem do świata czerwonych win. W ciągu ostatniej dekady eksplodował w zbiorowej świadomości miłośników wina na całym świecie i chociaż narodził się w południowo-zachodniej Francji , tuż za Bordeaux, to argentyński Malbec kradnie show, zwłaszcza te z Mendozy. Francuzi byli w trakcie wyrywania większości Malbec z Cahors, dopóki nowe ekspresje Argentyny i Chile nie zaczęły łaskotać zbiorowej świadomości. Podobnie jak Sauvignon Blanc , Malbec musiał przenieść się do winnic Nowego Świata, aby się rozwijać.

 

Wina Malbec znane są z produkcji głęboko fioletowego wina pełnego ciemnych owoców i dojrzałych tanin. Może leżakować w dębowych beczkach, ale może też stać samodzielnie. Typowe nuty smakowe obejmują przyprawy, tytoń, czarną wiśnię, jeżynę i fiołki. Dobrze sprawdza się w mieszankach Bordeaux, ponieważ pozwala winiarzowi dopracować strukturę czasami wiotkich czerwonych mieszanek. W regionach winiarskich Stanów Zjednoczonych rzadko widujemy winorośle Malbec, ale kilka ładnych przykładów pochodzi z Oregonu. Parowanie z jedzeniem jest szczególnie łatwe z tym szczepem winorośli ze względu na dojrzałe taniny; spróbuj połączyć go z czerwonym mięsem. Niezależnie od tego, czy wybierzesz francuskiego Malbeca, czy (jak na razie) nieznanego Malbeca z Patagonii, prawdopodobnie znajdziesz coś interesującego do picia.