Mon Frère Cabernet Sauvignon

 

Kraj: USA

Region: Kalifornia - Napa Valley

Producent: Mon Frère

Szczepy: 100% Cabernet Sauvignon

Kolor: czerwone

Rodzaj: wytrawne

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 13,9 %   

 

Nota degustacyjna

Mon Frère Cabernet Sauvignon to czerwone wytrawne wino powstałe w całości z gron Cabernet Sauvignon uprawianych w regionie Napa Valley w Kaliforni. Wino prezentuje głęboki granatowy odcień z fioletowymi refleksami.  Bukiet ujawnia aromaty dojrzałych ciemnych owoców, śliwki, czarnej porzeczki, połączonej z nutami kwiatowymi, takimi jak lawenda i szałwia, z odrobiną wanilii. Na podniebieniu owocowy charakter doskonale wspierają dojrzałe i delikatne taniny, które pozostawiają w ustach przyjemną strukturę i pozwalają cieszyć się nią przez chwilę.

Sugestie kulinarne: czerwone mięsa, pieczone mięsa, mięsa z grilla, jagnięcina, makarony z bogatymi sosami mięsnymi, dojrzałe sery,

 

Winifikacja:

Winogrona są oddzielnie prasowane i poddawane fermentacji na stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Najpierw na zimno, a potem na wyższą temperaturę. Wino jest następnie poddawane całkowitej fermentacji malolaktycznej na własnych drożdżach. Następnie przygotowuje się mieszankę i kontynuuje dojrzewanie na mieszance dębu francuskiego (90%) i amerykańskiego (10%), 10% nowego.

 

Producent – Mon Frère

Winnica Mon Frère powstała w wyniku współpracy jednego z najbardziej legendarnych winiarzy w Ameryce, Toma Hinde, i być może jednej z najważniejszych rodzin związanych z winem po zakazie w bliźniakach, rodziny Taub. „Mon Frère” to oda do wyjątkowych i rzadkich przyjaciół, którzy czują się jak rodzina i dla których z przyjemnością wydobywasz swoją najlepszą butelkę. Wina są niezwykle wszechstronne i stanowią testowany dowód na to, co mogą zaoferować ich winogrona. Prezentacja w przyjemny sposób uhonoruje to, co ma do zaoferowania przyjaźń we wszystkich jej formach... W dobrych i złych czasach!