Carmen Nativa Sauvignon Blanc

Kraj: Chile

Region: Central Valley D.O.

Producent: Viña Carmen Chile

Szczepy: Sauvignon Blanc

Pojemność: 0,75l

Alkohol: 12,5% BK6

Sauvignon Blanc od lidera win Chilijskich Viña Central Valley. Wino ujawnia jasno-słomkową barwę z kwiatowo-mineralnymi aromatami. Przyjemne wino ze świeżymi owocami cytrusowymi, melonem, zielonym liściem pomidora i morelą. W ustach początkowo wyraźne i żywe z czasem staje się pełne i soczyste. Pozostawia bardzo długie i trwałe zakończenie. Znakomicie pasuje do owoców morza (szczególnie ostryg i krewetek), ryb, sałatek i białego mięsa. Świetne jako aperitif.

Notatki Sommelier Bachus Wina

Wino Carmen Nativa Sauvignon Blanc jest to białe wino owocowe o intensywnym i trwałym aromacie, o dobrej strukturze w ustach, charakteryzujące się dobrą naturalną kwasowością, orzeźwiającym podniebieniem, świeżym i eleganckim nosem. Sugestie kulinarne: Kurczak w sosie słodko kwaśnym, kalmary w panierce, ośmiornica smażona z ziemniakami w towarzystwie warzyw, pulpety drobiowe w sosie śmietanowym. Doskonale komponuje się z daniami rybnymi, białym mięsem, antipasti oraz ze szparagami.

Carmen został założony w 1850 roku przez Christiana Lanza i nazywał się „Carmen” na cześć swojej ukochanej żony. Carmen jest uznana za pierwszą i najstarszą winnicą w Chile. Winnica ma ponad 160 lat doświadczenia naznaczonego wielkimi kamieniami milowymi i sukcesami dzięki swojemu doświadczeniu, dziedzictwu enologicznemu i niestrudzonej pogoni za jakością i doskonałością.