Patrisso Primitivo di Manduria Varvaglione 

Kraj: Włochy

Region: Apulia

Producent: Varvaglione

Szczep: Primitivo di Manduria 

Pojemność: 0,75 l

Winogrona zbierane z 70 letnich krzewów. Grona ręcznie zbierane i dokładnie selekcjonowane. Barwa wina ciemno czerwona z fioletowymi refleksami. Nos pełen aromatów owoców leśnych, wiśni, śliwki i porzeczki - pełny, z niuansem konfitur z dodatkiem płatków fiołków. W ustach rześkie z idealnie zbudowanymi taninami i lekką kwasowością z wyczuwalnymi ziołami i lukrecją. Wino doskonałe do zup, makaronów, białego mięsa i lekkich dań głównych, idealne w kuchni śródziemnomorskiej oraz z warzywami zapiekanymi na kruchym cieście. Temperatura podawania: 18-20°C.

Primitivo, szlachetna odmiana czerwonego wina z południowych Włoch, zachwyca intensywnymi aromatami dojrzałych jagód, śliwek i nutą przypraw. Pochodzące z regionu Apulii wino to zachwyca głęboką ciemną barwą i aksamitnie miękkimi taninami. Pełna konsystencja i wysoka zawartość alkoholu sprawiają, że jest to potężna przyjemność. Idealne do mocnych dań mięsnych, makaronów lub dojrzałych serów, Primitivo oferuje wyjątkowe doznania smakowe, które odzwierciedlają włoskie słońce w każdym kieliszku. Odkryj pasję i ciepło południa w swoim wyborze win!

Wina Primitivo czyli region Apulia połączona z czubkiem włoskiego buta, położona jest pomiędzy Morzem Adriatyckim i Jońskim. Oferuje uderzającą różnorodność typów gleby i klimatów, które razem dają magiczną gamę win. Apulia, znana jako „piwnica win Europy”, to region winiarski o największej produkcji we Włoszech. Gwarancje upraw tego regionu są imponujące pod względem ilościowym, ale prawdziwą gwiazdą jest raczej wyjątkowa jakość niż ilość. Jak to wspomniał sommelier Bachus Wina region ten produkuje wina o wysokim stopniu wyjątkowości i odrębności. Dominują odmiany win czerwonych, a najbardziej znane to Primitivo i Negroamaro. Primitivo di Manduria to prawdopodobnie najsłynniejsze wino regionu, charakteryzujące się ciemną, niemal nieprzejrzystą barwą, soczystymi nutami czarnej wiśni i śliwki, którym towarzyszy imponująca struktura. Z kolei Negroamaro jest intensywne i pełne charakteru, często z ziemistą nutą i jednocześnie giętkie. Zdaniem sommeliera Bachus Wina Apulia oferuje również wina białe o orzeźwiającej lekkości. Odmiana Verdeca, niegdyś niemal wymarła, dziś oferuje eleganckie i mineralne wina o aromatach zielonego jabłka i nutach kwiatowych. Warto wspomnieć słowami sommeliera Bachus Wina, Apulii to coś więcej niż tylko wyraz winogron i terroir. Uosabiają także duszę i serce tego regionu, który zachwyca zapierającymi dech w piersiach krajobrazami, bogatym dziedzictwem kulturowym i wyśmienitą kuchnią. Są żywym portretem ludzi, którzy tworzą je z zaangażowaniem i pasją. Jako sommelier Bachus WIna najbardziej lubię przyglądać się interakcji między winem a jedzeniem. Wina z Apulii szczególnie dobrze komponują się z daniami regionalnymi, których smaki są tak różnorodne, jak same wina. Niezależnie od tego, czy jest to pełne Primitivo do mocno przyprawionego dania z orecchiette, czy świeża Verdeca do sałatki z owoców morza, kulinarne połączenia są nieograniczone. Wizyta w Apulii to uczta dla zmysłów.