Wino Ironstone Zinfandel California

Ironstone Old Vine Zinfandel Lodi

Kraj: U.S.A.

Region: California - Lodi

Producent: Ironstone Vineyards

Typ: Dry Red Zinfandel

Pojemność: 0,75 l

Alk: 14,5%

Ironstone Zinfandel , uprawiany w winnicach, które mają ponad 45 lat, ma wyjątkowy, odmienny charakter i piękne aromaty ciemnych owoców i jeżyn. Subtelna pieprzowa przyprawa miesza się z bogato skoncentrowanymi owocowymi smakami jeżyny, dojrzałych śliwek i świeżych czerwonych malin. Starzenie się beczką stworzyło gładkie, jedwabiste wykończenie i niespotykaną głębię. Wino Zinfandel ma niesamowitą wszechstronność, co czyni go wspaniałym połączeniem wina dla różnych potraw. Każdy rodzaj mięsa - czy to wieprzowina, wołowina czy dziczyzna - jest idealny do tego wina. Cioppino to kolejny niesamowity dodatek lub spróbować go z makaronami na bazie pomidorów, obfitym gulaszem lub talerzem mocnych, dojrzałych serów.

Lodi stał się samozwańczą stolicą świata "Wina Zinfandel", produkującą ponad 40% kalifornijskich winogron Zinfandel. Rodzina Kautzów powiększa winogrona Zinfandel w podskapie rzeki Mokelumne w Lodi AVA. Obszar ten został wzbogacony o aluwialny wachlarz piaszczysto-gliniastych, dobrze odwodnionych gleb i klasyczny klimat śródziemnomorski. 

Notatki Winiarskie

Zinfandel to czerwona odmiana winogron, niemal uznawana za odmianę narodową w Stanach Zjednoczonych, chociaż testy DNA wykazały, że Zinfandel i włoski Primitivo to ten sam szczep. Jest on nawet identyczny z chorwacką odmianą winogron Crljenak Kaštelanski. Zarówno włoscy, jak i amerykańscy producenci nadal twierdzą, że istnieją różne odmiany winogron, ale prawdopodobnie wynika to z faktu, że Zinfandel stał się niemal znakiem towarowym amerykańskich win, a także win Primitivo z Apulii w południowych Włoszech. Zinfandel jest najpowszechniej uprawianą odmianą winorośli w Kalifornii. Daje wina o pełnym ciele, dużej intensywności i dużej ilości tanin, co sprawia, że ​​wina Zinfandel nadają się do starzenia, choć może to nie być oczywiste w przypadku win Zinfandel , które są nieco tłuste i ciężkie. Zinfandel znany jest w Stanach Zjednoczonych od początku XIX wieku, kiedy to winogrona te prawdopodobnie trafiły z Imperial Nursery w Wiedniu na wschodnie wybrzeże Ameryki... a później na zachodnie wybrzeże.

Zinfandel świetnie rośnie w Kalifornii dzięki gorącym, suchym latom i chłodnym zimom. Obfite słońce zapewnia tu winogronom długi okres wegetacji, niezbędny do produkcji dobrych win Zinfandel. Niektóre z najlepszych kalifornijskich win Zinfandel pochodzą z miasta Lodi, które nazywane jest również stolicą kalifornijskiego Zinfandel ze względu na około 5000 hektarów winnic, na których rosną winorośle Zinfandel.