Bouchard Cotes du Rhone Rouge

Kraj: Francja

Region: Dolina Rodanu

Producent: Bouchard Aine & Fils

Typ: Dry Red - Syrah, Grenache, Mourvedre

Pojemność: 0,75lBK15

Alkohol: 13%

Wino charakteryzuje się owocowymi aromatami wiśni, jeżyn i czerwonych jagód, które harmonijnie łączą się z pikantnymi nutami pieprzu i goździków. Podniebienie otoczone jest przyjemną kwasowością i miękkimi taninami. To czerwone wino ma średnią treściwość i dzięki zrównoważonemu charakterowi idealnie nadaje się jako dodatek do obfitych dań, takich jak steki, dziczyzna czy aromatyczne sery. 

Notatki Sommelier Bachus Wina

Bouchard Aine & Fils Cotes Du Rhone to czerwone wino wytrawne z Francji, z regionu Cotes Du Rhone. Ujawnia złożone aromaty jeżyn z pikantnymi nutami. Podniebienie jest bogate i garbnikowe, ale jednocześnie bardzo sprężyste i żywe w ustach. Wino jest owocowe, a tym samym niesamowicie łagodne w piciu. Ogólną apelacją obejmującą cały obszar doliny jest Cotes du Rhone AOC, a w niej mieści się wiele mniejszych apelacji obejmujących podregiony. Dolina Rodanu jest bardzo zróżnicowana pod względem klimatycznym oraz pod względem uprawianych na jej terenie odmian. Dzięki temu wina z regionu są różnorodne i potrafią skraść serce wielu miłośników o bardzo odmiennych gustach.

Bouchard to rodzina winiarzy, których historia na winiarskim rynku sięga roku 1731. Winiarnia jest jednym z nielicznych producentów, którzy mogą pochwalić się tak długą działalnością. Mimo iż swój początek Bouchard miała w Burgundii, obecnie posiada winnice i posiadłości na obszarze całej Francji, co pozwala na produkcję najlepszych, kultowych wręcz francuskich win w odpowiednich dla nich miejscach. Dziś produkty marki dostępne są w ponad 130 krajach na 5 kontynentach świata. 

Obfita dolina Rodanu we Francji od czasów starożytnych jest kultowym regionem uprawy winorośli. Jest to krajobraz o niezwykłej różnorodności i złożoności, w którym charyzma terroir spotyka delikatną równowagę pomiędzy wpływami klimatu śródziemnomorskiego i kontynentalnego, tworząc wina o niezwykłej intensywności i strukturze. Rodan jest podzielony na dwa główne regiony: Rodan Północny i Rodan Południowy. Sommelier Bachus Wina wspomina ze na północy wina takie jak legendarne Côte-Rôtie czy złożony Ermitaż świadczą o wyjątkowej wyrazistości winogron Syrah. Są to wina, które niezmiennie zadziwiają mnie swoją mocą, złożonym profilem aromatycznym i imponującą trwałością. Południe Rodanu znane jest ze wspaniałego Châteauneuf-du-Pape, gdzie powstaje  aż 18 różnych odmian winorośli jest wieloaspektowo odzwierciedlony poprzez nałożenie kamieni Galets Roulés. Wina Rodanu, które w najbardziej wymowny sposób urzekają podniebienie dzięki pełni owoców, pikanterii i aksamitnej strukturze. Dolina Rodanu jest także domem dla wspaniałych białych win. Na przykład finezja i mineralna świeżość Condrieu jest po prostu nieporównywalna, a kremowa złożoność białego Hermitage lub Châteauneuf-du-Pape oferuje miłośnikom wina zupełnie inne, ale nie mniej fascynujące doznania smakowe. Winiarski region Rodanu splata bogatą i różnorodną kolekcję smaków, tekstur i stylów. To labirynt niezwykłych smaków, który każdemu miłośnikowi wina gwarantuje zmysłową podróż odkrywczą. W mojej roli sommeliera stale badam dynamiczne powiązania między odmianą winogron, terroir i klimatem oraz to, jak wyrażają się one w kieliszku wina. Rodan to dla mnie niezwykłe pole do działania i wspaniałe źródło inspiracji. Zawsze z przyjemnością odkrywam i polecam magiczne wina tego regionu.